喝酒后喝牛奶还是酸奶
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喝酒之后总要吃点什么解解酒毒,缓解缓解酒后不适,牛奶和酸奶这两种奶制品是比较热门的解酒之物,那喝酒后喝牛奶还是酸奶呢?
这个问题的答案并未有一个较统一准确的说法。
不过自古有蒙古人喝酒后喝酸奶的说法,而且从营养的角度上来说,个人建议喝酸奶,因为酸奶中的乳酸成分能有效的中和酒精,发生酯化反应,从而降低血液中酒精浓度,达到解酒的功效,酒后喝点酸奶,能有效缓解酒后焦躁。
目前比较公认的说法是喝酒前喝点奶制品,可以有效保护胃黏膜免受伤害,就这一点来说喝酒前喝牛奶和酸奶的效果一样,因为两者都是典型的奶制品代表,酒前喝一点可以在胃壁形成薄膜,降低酒精渗透作用对胃的伤害。
喝酒前除了可以喝牛奶或者酸奶外,还可以服用高浓度膳食纤维片,维生素B或C片,或者吃点粗粮,蛋黄,菇类,动物肝脏,豆制品等食物。
喝酒后可以喝酸奶,芹菜汁,蜂蜜水,甘蔗汁等有解酒作用的饮品,或者吃西红柿,梨子,葡萄,西瓜等富含果酸和果糖的食物。
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