牛油果切开后能放多长时间
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前几天在逛超市时发现了水果摊上竟然还有牛油果买,想起了上次吃的牛油果还不错就买了些回去,回家就准备切一个吃吃,可切开之后才发现这牛油果没熟,可这切开的牛油果怎么办呢?吃的话,口感太差,扔了又甚是可惜,想放几天再吃,可这切开的牛油果能放多久呢?
切开后牛油果含有很多的不饱和脂肪酸,在空气中容易被氧化变黑,因此,牛油果在切开之后需要尽快的食用,要是熟了的牛油果在切开之后可用在切面上涂抹一层柠檬汁,然后用保鲜膜包紧放在冰箱中,可保存1天。
注意:切开后的牛油果不适合长期存放,放的时间越长其营养成分流失越多,并且口感也越差。
牛油果在买回来是大多数都是青的,也是生的,不能直接食用,需要在家里放几天,等它自己慢慢变熟,这种生的牛油果放在阴暗的角落里可存放3~5天,这段时间足够牛油果成熟了,成熟后的牛油果需放进冰箱冷藏,可保证1~2星期不会坏,需尽快食用。
牛油果和香蕉等水果一样在存放一段时间后会慢慢变熟,同样也可以催熟,吧牛油果喷一些乙烯,然后密封保存,或者将牛油果和香蕉、苹果等一起存放都是催熟牛油果的方法。
1.牛油果含有大量的脂肪,随时不饱和脂肪酸,但仍然不可大量食用,食用过多便会导致肥胖、腹泻等。
2.牛油果切开之后容易氧化变质,果肉氧化变黑的牛油果不可食用,可引起腹泻,腹痛,恶心,呕吐等不适反应。
3.牛油果口感并不是很好,食用前需先试试能否接受牛油果的独特口味,以免引起食欲下降。
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