隔夜的土豆泥可以吃吗 蒸好的土豆泥能隔夜吗
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土豆的做法很多,可以炸、炒、煮、凉拌,成品有土豆泥、土豆块、土豆丝、土豆片等等,口感带点甜,入口很软,那么隔夜的土豆泥可以吃吗?
隔夜的土豆泥不建议食用。
隔夜的土豆最好不要食用,不仅隔夜的土豆不宜食用,而且其他的隔夜菜也不宜食用,其中或多或少都含有对人体有害的有毒物质。
可以,但最好48小时之内解决掉,口感也没有新鲜的土豆泥好。
土豆泥(Mashed Potato)又名马铃薯泥,是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状,或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀,所做成的一种食品。土豆泥在西餐中广受欢迎,将土豆泥赋予了一种全新的味道,不但口感更加香滑软糯,而且内容更是丰富多多,更适合小孩子的喜好与口味。
现在的蔬菜种植过程中都会使用大量的氮肥,会导致土豆中的硝酸盐含量增加。土豆烹饪熟之后,放置一个晚上细菌就会将其中的硝酸盐转化为亚硝酸盐,这种物质对人体是有害的。亚硝酸盐具有很强的氧化性,会加速人体衰老,而且会降低血红蛋白活性,使人体出现缺氧的症状。亚硝酸盐更会导致细胞癌变,是一种强致癌物质。
主要食材:大土豆1个
其他食材:冷冻玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒半碗,盐,奶粉。
做法步骤:
1.土豆去皮切片;蔬菜粒洗净,把蔬菜粒扔到锅里加少许盐煮,水开之后把土豆片放到蒸隔里蒸,直到土豆蒸熟。
2.把蔬菜粒捞出沥干水分,把土豆碾成泥,然后把蔬菜粒、奶粉、少许盐加入土豆泥中拌匀即可。
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