田七和鸡肉煲汤怎么做好吃 田七煲鸡汤有什么功效
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田七是一种中药材,常用于泡酒或是煲汤做为药膳来食用,常见的煲汤方法就是和鸡肉一起煲,那么田七和鸡肉煲汤怎么做好吃呢?
首先把鸡直接放到烧开的水中,大火加热3分钟,然后取出来洗干净,田七也要洗干净切成片,大枣去核洗干净,桂圆肉洗干净,把鸡肉、田七,红枣、龙眼肉一起放到锅中,加入适量的开水,开中火进行煲煮,大概一个小时之后,放入食盐就可以了。
首先田七煲鸡中蛋白质的含量非常高,很容易被人体吸收和利用,可以起到增强体力、强壮身体的效果。
田七煲鸡中还含有对人体生长和发肓起重要作用的磷脂类物质,吃田七煲鸡可以帮助人体补充脂肪以及磷脂,起到温中益气、健脾胃、活血脉的食疗效果。如果有营养不良、畏寒怕冷的情况,或者存在有乏力疲劳、月经不调、贫血、身体虚弱等问题,那选择吃田七煲鸡就可以帮助缓解不适。
田七煲鸡味甘微温,可以起到养血补肝效果的,还可以起到养心安神、滋阴润肤的效果。如果出现了脱发过多的问题,或者说有遗精、白带过多的问题,可以选择服用田七煲鸡很好的缓解这些不适。
田七煲鸡还可以发挥祛瘀止血的功效,属于一种止血的食物,可以用来我们治疗各种出血问题的。
把甲鱼准备好,直接放到烧开的水中,让甲鱼完全排尽其中的尿液,然后再刮洗干净,去掉其中的内脏。之后把田七、玉竹还有陈皮一起用水洗干净,田七打成碎,玉竹切成片,全部食材一起放到炖盅中。加入凉开水盖上盖子,隔水开中小火炖上大概四个小时,最后加入食盐调味即可。
把田七中的杂物去掉,然后洗干净,晒干之后再研成细末。百合也要去掉杂物,掰成瓣之后洗干净,放到清水中进行漂洗,把鸽子宰杀之后去掉毛和内脏,再放到开水锅中,完全焯熟之后捞出来,放到砂锅中,加入足够的清水,百合瓣放进锅中,开大火煮沸,加入一些料酒,改成小火炖,等到鸽肉完全熟烂,而百合瓣也变成开花状的时候,加入田七细末搅拌均匀,再放精盐、味精还有五香粉,继续煨煮沸腾就可以了。
田七本身是没有什么副作用存在的,但是因为田七性偏温,如果有阴虚内热、火气大的情况,那么田七不适合吃。
长期服用田七是不利于健康的,特别是女性在月经期间要注意,因为田七有活血化淤的关系,容易导致出现月经出血过多的情况;孕妇在怀孕的时候也不适合吃田七,否则会对胎儿的健康产生一定影响的;用田七煲汤的时候还要注意,不能和蚕豆、鱼类一起搭配,还有酸冷类型的食物也是不能和田七一起吃的。
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