香蕉和樱桃能一起吃吗 香蕉和樱桃能一起做酵素不
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香蕉是一种热带水果,香甜绵软,营养丰富,许多人都爱吃,而现在正是樱桃上市的时候,那么香蕉和樱桃能一起吃吗?
可以适量一起吃。
1.樱桃性温,能够补铁、开胃;香蕉性寒,能够清热、通便。两种水果的食物性味和功效都不冲突,可以一起吃。
2.香蕉中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等营养成分;樱桃中主要含有糖分、有机酸、维生素C、维生素B、维生素A、胡萝卜素、以及铁、钙、磷等矿物质元素。两种水果的营养成分也并不冲突,是可以一起吃的。
建议香蕉和樱桃一起吃的总量控制在200-400克比较合适,不仅符合居民平衡膳食宝塔的建议,而且也能够满足无机盐和维生素的摄入,还能够避免食用过量、消化不良。
比如说每天吃5-10颗樱桃(约100-200克)和1-2个香蕉(约100-200克),就可以了。
樱桃中含有枸椽酸、酒石酸等有机酸成分,空腹食用容易刺激胃酸分泌,引起胃部不适;而空腹吃香蕉的话,香蕉里的钾、镁会使血液中镁量升高,对心血管有抑制作用,容易引起头痛、头晕、恶心、想吐等不适
香蕉和樱桃都富含糖分和纤维素,一起吃多了容易造成糖分、无机盐摄入过量,也容易加重消化负担。
在睡前两小时内,不宜吃太多的香蕉和樱桃,以免在睡着之后胃内的食物还没有被完全消化掉,而胃在睡着之后蠕动就会减少,食物在胃内堆积发酵,容易引起不适。
樱桃的果核中含有微量的氰甙,氰甙有毒,因此吃樱桃的时候尽量不要吃樱桃核,也不要将樱桃核咬碎。
樱桃中富含铁离子,而生香蕉里面的鞣酸含量很高,如果生香蕉和樱桃一起吃,容易生成鞣酸贴,不仅味道非常奇怪,还会降低樱桃的营养价值。
可以一起做酵素的,但是注意要选择完全熟了的香蕉,而不要选择青香蕉或者生香蕉。
食材:樱桃、香蕉、菊花共计1250克,750克白砂糖,6升纯净水,酵素桶。
做法步骤:
1.樱桃洗净,沥干水分;戴上一次性手套将,用开水消毒后的干燥刀具将香蕉切块。
2.酵素桶加入纯净水后,依次倒入白砂糖和水果,搅拌后盖上桶盖。
3.每天早晚各搅拌一次,第2天起会产生发酵的香气,第3-4天大致完成,如果气温比较低的时候可能还需要多发酵1-2天。
4.品尝桶内酵素,糖的甜味没有了,只有水果的甜味,味道酸酸甜甜即可,过滤出残渣,把酵素倒入酵素专用瓶内,放冰箱保存即可。
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