生菜宜和什么一起吃 生菜怎么煮好吃
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生菜是一种常见的绿叶蔬菜,富含维生素C和钙、镁等矿物质,还能清热降火、生津止渴,那么生菜宜和什么一起吃呢?
1.生菜+烤肉:很多人都喜欢吃刚烤好的肉,鲜香极了,但是烤肉的火气比较大,用生菜包着吃了,不仅能够平定热气,而且生菜的甘甜和烤肉的焦香混合在一起,美极了!
2.生菜+烤鸭:烤鸭带着脆脆的烤鸭皮一起吃最好,但是鸭皮稍微有些腻,用生菜包上一起吃,咸香和甘甜一起,非常解腻。
3.生菜+排骨:在吃排骨的时候,也可以备一盘生菜,吃几块排骨,在吃一口生菜,不仅解腻,而且荤素搭配,营养均衡。
4.生菜+牛肉:牛肉性热,因此吃牛肉的时候可以搭配一些清凉、清爽的小菜一起吃,能够避免燥气太过旺盛。
5.生菜+五花肉:五花肉肥瘦相间,不柴不肥,鲜嫩多汁,非常好吃,但是单吃五花肉也容易腻,搭配着生菜一起吃,不仅解腻,而且生菜富含纤维素,还能避免肠道对脂肪的吸收。
6.生菜+豆腐:生菜性凉,豆腐也是凉性的,在做豆腐汤的时候,放入几片生菜,有很好的清热生津、清肝利胆、润肺效果。
食材:大蒜2瓣,生菜300克,食用油、蚝油、白砂糖适量。
做法步骤:
1、大蒜一瓣切片
2、清水煮沸,生菜300g,焯水30秒捞出。
3、起锅烧油,食用油15ml,倒入蒜片,耗油10g,白砂糖5g,大火翻炒均匀。
4、最后把调料淋在生菜上即可。
食材:圆头生菜200克,盐、糖、醋、香油、蚝油适量。
做法步骤:
1、圆头生菜洗净,沥干水分,切丝。
2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可。
生菜其实并没有绝对相克的食物,在适量的前提下,和其他食物都是可以一起吃的。
但是生菜性凉,因此不宜和寒凉性的食物一起大量吃,比如说西瓜、雪梨、荸荠、苦瓜、黄瓜、芹菜、竹笋、茭白、苦丁茶等等。脾胃健康的人群生菜和上述食物一起适量吃影响不大,但是脾胃虚寒的人吃多了可能会有不适。
许多人都喜欢生吃生菜,但是生菜性凉,生吃会增加身体寒凉之气,因此胃寒的人要尽量避免吃生的生菜。
生菜性凉,富含水分,食用有滑利通便的作用,但是便溏腹泻者不宜吃生菜,以免加重腹泻的情况。
生菜性寒凉,还含有甘露醇成分,有一定的利尿效果,因此尿频者要慎食生菜,临睡前也要少吃生菜。
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