吃洋葱降血糖吗 洋葱为什么能降血糖
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洋葱是一种家常蔬菜,但因为它含有刺激性气味,导致很多人都不太喜欢。其实洋葱的营养价值非常高,对人体好处多多,那么吃洋葱降血糖吗?
洋葱能降血糖,但是不能代替药物。
高脂血症患者经常吃洋葱,体内的胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平均会有明显下降,高密度脂蛋白胆固醇会有明显升高。每天生吃半个洋葱或喝等量的洋葱汁,可以有效保护心血管系统,不过此方法仅限于生食洋葱。
洋葱中的有机硫化物以及类黄酮类物质,可以通过增加胰岛素数量而降低血糖水平。有助于降低血糖,减轻糖尿病症状。糖尿病患者每天食用25至30克洋葱,能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
1、洋葱的药用功能有很多,洋葱中含有类似降糖物质——甲苯磺丁脲,具有较好的降血糖作用。
2、洋葱中还含有一种可降胆固醇的物质,也是目前所知的唯一含前列腺素的植物,它同时还有一定的促纤溶作用,这些物质均为较强的血管舒张剂,能使血压下降。
3、洋葱有温中、下气、消积等功效,能提高血中胰岛素水平,可以降低血糖,还能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高,适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。
4、洋葱里有一种抗糖尿病的化合物,具有刺激胰岛素合成及释放的作用。因此具有较好的降血糖作用。
5、洋葱能降血脂、降血压、降血糖,对血脂紊乱、脂肪肝、冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用。
6、洋葱中还含有微量元素硒,而硒是具有抗癌作用的。
需要注意的是洋葱具有很好的降血糖和提高血中胰岛素水平作用,但洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体,长时间烹调易挥发,从而失去降血糖功效。在烹饪的时候时间不宜长。
1、选购洋葱,其表皮越干越好,包卷度愈紧密愈好;
2、从外表看,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理;
3、球体完整,没有裂开或损伤,表皮完整光滑、没有腐烂情形者为佳。
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