酸奶冷冻后可保存多久 冷冻酸奶水果的做法
本文已影响5.59K人
本文已影响5.59K人
在网上看到有人做冰冷酸奶吃,看起来健康营养又美味,我就直接把几盒酸奶都扔到冷冻室了,不知道这酸奶冷冻后还能保存多久呢?会不会更容易变质,还是说保存的时间更长呢?
跟冷藏时间一致。
不同种类的酸奶其保质期时间都不一样,一般自制酸奶放冰箱冷藏保存时间为1周左右;而标明可常温保存的酸奶,保质期在6个月左右,需冷藏保存的酸奶大多数为21天,如果将其放入冷冻层保存,其保质期依然不变,具体保存时间可参考酸奶上的包装日期为准。
平时从冰箱冷藏室取出的酸奶,多半保存期都在21天左右,这种酸奶含有大量的乳酸菌,其制作工艺和保存条件都较为严格,需要放置在温度为2-6℃的环境下,才能抑制乳酸菌过快的发酵,达到更好的调理肠道作用,否则乳酸菌在高温条件下会快速繁殖、发酵,导致酸奶包装膨胀变质。
可以保存长达6个月之久的为常温酸奶,这种酸奶是将发酵后的酸奶进行高温灭菌后制成的,其中没有杂菌,因此可以长期保存,但杀菌的同时也消除了酸奶中的乳酸菌,因此食用作用不如低温酸奶好。
不过总体来说,酸奶中的乳酸菌并不能进入我们的肠道,因为乳酸菌经过口腔、胃液、消化液的作用,能够在肠道内起作用的部分可以忽略不计,所以,喝哪种酸奶都差不多。
过期了的酸奶不能喝。
无论是常温酸奶还是冷藏保存的酸奶,将其放入冷冻室后,其保质期时间不变,此时的乳酸菌会进入休眠状态,但不会完全失去活性,一旦超过保质期,酸奶仍然有变味变质的风险,食用可能有健康风险,建议过期了的酸奶用于擦拭皮具使用。
建议放冷藏室。
食物的保存方法在其相关的包装说明上有明确的规定,如标明冷藏存储的酸奶,最好是冷藏为宜,这样可以极大的维持酸奶的活性,加上酸奶放入冷冻室后,其寒凉性质增强,对于脾胃虚寒等人群来说食用可加重病情,当然如果是为了口感,对于自身肠胃没有问题的人,将酸奶冷冻起来吃也是没问题的。
在网上看到有人做冰冷酸奶吃,看起来健康营养又美味,我就直接把几盒酸奶都扔到冷冻室了,不知道这酸奶冷冻后还能保存多久呢?会不会更容易变质,还是说保存的时间更长呢?
材料:酸奶200克(无糖)、奶油100克、糖4-6大勺、香草精1小勺、草莓酱适量、蓝莓适量、猕猴桃适量、香蕉适量、芒果适量。
做法
1.将酸奶,奶油,糖和香草精混合拌匀。
2.将草莓,猕猴桃,香蕉切成薄片。
3.往雪糕模具里先倒入一小勺酸奶,再放入水果片。
4.交替倒入酸奶奶油混合物和放入水果片,直至装满模具。
5.轻轻磕出气泡。
6.将150g蓝莓放入小锅中,加入一大勺糖,挤入几滴柠檬汁,开中小火加热。
7.煮到粘稠即可,关火冷却。
8.往雪糕模具中交替倒入一小勺酸奶,再倒入一小勺蓝莓酱,直至装满模具,用木棍搅出花纹,轻轻磕出气泡。
9.将一个芒果的肉用叉子碾碎。
10.倒入小锅中,加入一大勺糖,2大勺水,开中小火加热。
11.煮成粘稠的芒果酱即可,关火冷却。
12.往雪糕模具中交替倒入一小勺酸奶,再倒入一小勺芒果酱,直至装满模具,用木棍搅出花纹,轻轻磕出气泡。
13.在装好的雪糕模具里插上木棍,送入冰箱冷冻至少6小时。
14.雪糕冻好后把模具在冷水里泡30秒,就能将雪糕完整脱模了。
材料:酸奶(味道自选)、饼干、椰果或各种水果粒适量、保鲜膜。
做法
1.将保鲜膜铺在小容器里,倒入酸奶后,放入冰箱的冷冻室。
2.饼干碾碎,备用。
3.将酸奶取出,大概冻得凝成固体状就好了,撕下保鲜膜。
4.在酸奶上撒上饼干碎和椰果或各种水果粒即可。
没开壳的生蚝放冷冻能放多久 生蚝保存冷冻还是冷藏
香肠放冷冻保质期多久 香肠解冻后还能继续冷冻吗
桃子冷冻保存方法 桃子冷冻后还可以吃吗
包子是蒸好冷冻还是包好直接冷冻 包子冷冻可以保存多久
基围虾冷冻可以保存多久 基围虾冷冻后发黑能吃吗
一直冷藏的过期酸奶还能喝吗 酸奶冷藏后又加热一下可以吗
秋葵冷冻保存前是否焯水 冷冻后的秋葵还有营养吗
【母乳冷冻可以保存多久】母乳冷冻能保存多久
香肠冷冻之后拿出来能放多久 香肠可以煮熟放冷冻保存吗
奶茶喝不完可以放冷冻吗 奶茶放在冷冻里可以放多久
核桃仁冷藏还是冷冻 鲜核桃冷冻保存多久
酸奶机做冷冻酸奶
榴莲冷冻可以保存多久 榴莲怎么冷冻保存
奶酪包保存冷藏还是冷冻 奶酪包怎么保存
沙棘果可以冷冻保存吗 沙棘果冷冻后怎么吃
糍粑冷冻能保存多久 冷冻的糍粑怎么解冻
杨梅冷冻9个月了还能吃吗 杨梅冷冻可以保存多久
冻的鱼怎么一洗都烂了 鱼冷冻后可以保存多久
奶油奶酪能冷冻保存吗 奶油奶酪怎么保存最好
酸牛奶过期几天能喝吗 酸奶可以保存多久