莲子冷水下锅还是热水 干莲子煮多久能熟
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很多人爱吃莲子,都知道莲子的味道是很好的,但是大多数的人都知道莲子对于治疗心脑血管疾病还是很有效的。那么煮莲子用热水还是凉水呢?
用热水。
莲子是不容易煮熟的,很多人爱吃莲子,也是因为它独特的养生作用,不过对于大部分的人来说,莲子也是很不错的一种养生食材,对于心脑血管疾病还是很有用的。准备一个锅子装入足量的水,水滚后放入莲子,待再沸腾即转小火,炖煮约20分钟。试吃看看口感,视情况再延长炖煮时间,可依个人喜好调整熟烂程度。
直接选择进行浸泡也是很有用的一种方法,但是需要注意的就是莲子还是需要长时间的炖煮才会变得软烂。莲子很难煮熟,先把莲子放在冷冻室里一天,然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅,只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着,等锅稍凉后再开火煮沸,重复三次就好。
红枣莲子汤就是女性养颜美容最好的食材,里面的食材都是对身体很好的,坚持吃还是会有很多的好处的。红枣100克,白木耳50克,莲子100克,红糖适量。将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水,放入3种材料,煮熟后,加糖调味。
都知道莲子直接煮粥还是很不错的,但是有的时候也是可以直接煮糖水吃的,将莲子浸泡吸水,加冰糖上笼蒸,然后再炖浓食用。
莲子粥是一种很健康的食材,也是能很好的将食物的味道全部的散发出来。莲子20克发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用。粳米100克同煮,淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。
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