猪皮冻吃了会长胖吗 猪皮冻能量含量高吗
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猪皮很多人都不喜欢吃,一般都是扔了,但是做成猪皮冻就很美味。
皮冻本身吃后不会至胖,且能保水美容,是美眉追逐的佳品美食之一。
皮冻一般用动物的表皮制得,主要成分是凝胶蛋白,属不完全蛋白质,热能很低,不会使人肥胖,但往往其表皮下带有脂肪,如处理不适当,可能成为增肥的因素,可根据自己的情况决定取舍。
100克大约含有343大卡的热量,但是有一点需要注意,就是胆固醇含量很高。吃一份两人份的猪皮冻大概要走路90分钟,跑步42分钟,跳绳34分钟,跳健美操73分钟。所以,吃的时候要小心哦!
猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的汉族特色美食,属于凉菜。将除了毛的猪皮,放入适当的调料,进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,然后再冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料,即可食用.因为是冷却后食用,冷却可以说作是冷冻,所以叫作猪皮冻。猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用,其胶质的造血功能优于阿胶,常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。
每次只吃几块,过过嘴瘾就好了,千万不要多吃哦!你想想,吃100克就要走路90分钟,是不是就张不开嘴了?
早熬制猪皮冻的时候,可以将多余的油脂漂出来,减少菜品种的油脂含量才好。
做的时候可以将熬好的肥肉挑出来,只要留住他的精华就好了呀!
来吧吃货们,减肥从管住嘴开始哦!
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