芒果酒的营养价值
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芒果酒主要是由新鲜的芒果,白酒,糖分制成,经过一系列的密封发酵而成,口感也特别好,而且做法简单,那么芒果酒的营养价值有哪些?
芒果酒主要是用新鲜的芒果、白酒经过发酵而成的酒,在酿造的过程中芒果中所含的营养成分会溶解在酒中,主要含有碳水化合物,蛋白质、粗纤维,胡萝卜素,果酸、糖类成分,以及人体所需的多种氨基酸,维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素,适当饮用有利于身体健康。
芒果酒中的维生素C含量丰富,以及不少的矿物质元素,在生活中饮用芒果酒能够降低体内胆固醇、甘油三酯的水平,有利于保护血管、防止动脉硬化,防治高血压及其他心血管疾病的发生。
芒果酒中含有不少的维生素A、维生素C等营养物质,能够增强体内的新陈代谢,有利于滋润肌肤,当中芒果苷可以抗脂质过氧化,能延缓细胞衰老,因此芒果酒可以起到很好的美容养颜,芒果中还含有丰富的胡萝卜素,对视力有一定的益处。
芒果酒中含有不少的果酸、糖类物质,适当饮用可以刺激消化系统分泌消化液,可以帮助肠道消化食物;每天适量饮用芒果酒,具有促进消化。
芒果酒主要是由新鲜的芒果,白酒,糖分制成,经过一系列的密封发酵而成,口感也特别好,而且做法简单,那么芒果酒的营养价值有哪些?
芒果酒中含有一定的酒精成分,可以刺激身体的中枢神经,可以消除疲劳,松弛神经的功效,适合一些精神疲劳、压力过大的人群饮用,有利于消除疲劳和紧张感,但是不宜多喝,严重的话还会破坏神经系统的正常功能。
原材料:芒果,冰糖,果曲,白酒。
做法:
1、在制作以前,清洗干净芒果,去除果皮和里面的果核,捣碎果肉,成浆状皆可。
2、取一个干燥的玻璃瓶,放入芒果,冰糖,混合以后再加入果曲发酵,开始几天每天都要搅拌放气,让容器中的二氧化碳排出,同时也能让芒果浆与冰糖更好的融合。
3、持续发酵15天左右,等容器中没有气泡,产生时就可以停止发酵,取出过滤沉淀之后,倒入玻璃容器中,进行二次发酵。
4、20天以后取出进行二次过滤,这时得到的芒果酒就能直接饮用。
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