烧仙草的功效与作用
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烧仙草是一道福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品,主要食材为仙人草,可根据个人喜好添加糖、芋圆、珍珠、蜜枣、葡萄干、鲜奶/奶茶、蜜豆、蜂蜜、紫薯、花生、薏仁等各种材料,食用具有清凉降火、美容养颜等功效。
烧仙草中的食材大部分都是性味寒凉的,而且一般都是冰镇后食用,吃了有很好清热消暑作用,尤其是炎炎夏日,容易因天气中暑,来一杯冰镇的烧仙草能便能缓解暑气不适。
烧仙草中含有丰富的活性多糖和氨基酸,能促进新陈代谢,帮助清除体内毒素,对皮肤干燥长斑、衰老长皱纹,或者年青人的青春痘(粉刺)都有显著的改善作用。
烧仙草中富含膳食纤维,它既不能被胃肠道消化吸收,也不会产生能量,但可以促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道,并在大肠中吸收水分软化大便,起到润肠通便、防治便秘的作用。
烧仙草中含有的香精素有镇静、清凉解毒利水的功效;加上其他配料如红豆、绿豆、薏仁等也有同样的利尿消肿作用,同时烧仙草还富含水分,因此食用烧仙草具有利尿消肿的益处,可缓解小便减少、身体浮肿的症状。
烧仙草是一道福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品,主要食材为仙人草,可根据个人喜好添加糖、芋圆、珍珠、蜜枣、葡萄干、鲜奶/奶茶、蜜豆、蜂蜜、紫薯、花生、薏仁等各种材料,食用具有清凉降火、美容养颜等功效。
烧仙草味甘、淡,性寒,有清热利湿,凉血解毒的功效,可避免因血行过速而造成出血等,非常适宜中暑,高血压,感冒,黄疸,急性肾炎,糖尿病等症状的人群食用,若在烧仙草中加入同样具有凉血功效的赤豆、荸荠、冬瓜、鲜藕、莲子、大枣、薏米等则效果更好。
烧仙草具有清热消暑、美容养颜、润肠通便的功效,一般人群均可食用,尤其适宜上火、中暑、便秘等人群。
烧仙草有很好的利尿功效,对于尿频的人来说要少食,同时烧仙草性寒凉,本身脾胃虚弱、体质偏寒的人群也是不能多喝的。需注意的是,市面上购买的烧仙草会加入较多的糖来调和口味,建议有糖尿病的人群最好不要喝,不利于控制血糖。
材料:牛奶200毫升、仙草粉30克、袋泡红茶1包、炼乳或蜂蜜适量、白糖适量。
做法步骤
1、小锅中倒入牛奶,放入红茶包和白糖,煮开后捞出红茶包,将奶茶放凉备用。
2、仙草粉倒入另一个锅中,倒入清水100毫升,搅拌均匀至无颗粒状、成糊即可。
3、再将700毫升的开水慢慢倒入仙草糊中,一边倒一边搅拌。
4、开小火,将搅拌好的仙草糊加热至煮开。
5、将仙草糊倒入容器中,冷却成膏状后,切成小块备用。
6、杯中放入取适量的烧仙草,倒入煮好的奶茶,淋上炼乳或蜂蜜即可。
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