有点便秘能吃土豆吗 发霉的土豆还能吃吗
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土豆是一种健康的蔬菜,很多人都喜欢吃土豆,而且吃土豆有很多好处,那么有点便秘能吃土豆吗?下面就一起来看看吧!
便秘能吃土豆。
土豆中含有的膳食纤维,食用之后能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,还能促进机体快速排出体内的毒素,使粪便变得柔软,起到通便的作用,对于预防和缓解便秘有一定效果,所以在便秘的时候是可以适量吃一些土豆的。
发霉的土豆建议不要再吃了。
吃了发霉的土豆可能会引起身体中毒。土豆是人们常吃的蔬菜,平常不会引起中毒的。但是,当它发霉、颜色变绿或发芽的时候,会产生大量龙葵素,又叫茄碱。这是一种毒性很强的物质。所以,建议不要食用发霉的土豆。
发芽的土豆吃了之后容易出现中毒现象。
土豆中含有一种叫龙葵碱的物质,在正常情况下含量十分轻微,食用后不会中毒。但是在未成熟或发芽时,这种有害物质会大量增加,如果不慎吃了,或是未妥善处理就食用了,龙葵碱就会对肠胃道产生较强的刺激和腐蚀作用,对神经中枢系统也有一定的麻痹作用,或对红细胞产生溶解作用而引起溶血,出现一系列中毒的症状表现。
1、买回来的土豆要贮存妥善,防止阳光直接照射变紫或发芽。
2、已经发芽或变紫的土豆不能再吃,如果发芽较少,可以将芽眼及附近部分挖去,能减少中毒的可能性。
3、能食用的土豆,可以在刮去薄片后切成小片,放置于清水中浸泡半小时到1小时,或在烹调时加入少量酸楚拌炒,能大大减少中毒的发生。
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