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榴莲是很多人喜欢的水果,那榴莲核有什么营养价值呢?
榴莲核跟榴莲一样,营养极丰富,含有大量的糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、钾、钙、铁、磷等成分。
榴莲核也含有蛋白质,能补益身体,增强体质。
榴莲核所含的维生素A,能维持上皮细胞组织健康,对保护视力也有帮助。
榴莲核也有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
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