夏天西瓜隔一天会坏吗 夏天西瓜能放多久
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夏天西瓜能放多久?其实,夏天的西瓜根本就放不了多久,最好是当时买放到冰箱冷藏后拿出来吃。那么夏天西瓜隔一天会坏吗?下面一起来看看吧。
不会。
吃不完可以用保鲜膜包严实一点,然后放进冰箱,第二天吃味道差别不大。
如果西瓜放冰箱里冰了一天又拿出来,隔了一天又放冰箱就会坏。因为你拿出来后接触了空气,热了细菌就增加,所以你再冰的时候只是冰到已经坏的西瓜了。
西瓜放入冰箱最好别超过12小时,最长不要超过24小时。
真正到了炎热的高温环境时,无论是完整的半块还是切成小块的西瓜,如果没有任何防护,6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时,没吃完的尽量低温冷藏,并尽量保证完整。
虽然温度越低,细菌滋生速度越慢,但是如果放在冷冻柜保存,西瓜会被冻熟,解冻后果肉口感和营养价值都会大打折扣。最好是放在4°C冷藏柜保存,这样西瓜口感和营养价值能得到最大的保留,细菌的滋生速度也不至于太快。
裹上保鲜膜保存主要是为了防止各种食物串味,同时也防止冰箱中的细菌污染西瓜切面。但是一定要注意,不要裹太多层,且要购买质量过关透气性较好的保鲜膜,否则保鲜膜不仅会阻碍西瓜内部温度下降,还会使得厌氧型细菌大量繁殖。
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