小年吃什么食物 过小年有什么禁忌
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小年作为一个传统节日,在小年这天要吃什么食物呢?小年这个节日当中又有哪些禁忌吗?让我们一起来看看吧。
饺子是我国一道传统的美食,每个节日都少不了饺子的身影,特别是在北方地区。北方小年晚上吃饺子意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。
俗话说“二十三,糖瓜粘”,过小年时,人们会买糖瓜、关东糖、麻糖等供奉,祈求灶王爷嘴甜些,上天言好事,也寓意着生活甜甜蜜蜜。
过小年时,部分地区民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主要原料,加花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。
不止有端午能吃粽子,在部分地区就有小年吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”。在制作年粽时,人们可以根据自己喜欢的食物来做馅料。
关东糖和麻糖是一类的食物,古代时候糖并不是常见的,只能春节时能吃。关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中,只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。
在我国南方地区,过年期间有有吃糕的习俗,年糕是有蒸熟的糯米通过捶打等方式加工制作而成的,有“年年高升”的寓意。
因为地域和各地习俗的差异,各地的禁忌各有不同。相传湖北部分地区,在过小年时忌宰杀,特别是不可以杀羊;河南有些地方忌讳捣蒜,认为小年捣蒜会把家里捣穷了;台湾小年忌舂米,据说会有把风神捣下来之虞,恐怕给来年带来风灾。
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