盒装牛奶保质期多久 牛奶保质期一年正常吗
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超市中有各种各样的盒装牛奶,牛奶中含有丰富的营养物质,有时候临近保质期的牛奶超市会搞活动,那么盒装牛奶的保质期是多久呢?牛奶保质期一年正常吗?
超市中有各种各样的盒装牛奶,牛奶中含有丰富的营养物质,有时候临近保质期的牛奶超市会搞活动,那么盒装牛奶的保质期是多久呢?牛奶保质期一年正常吗?
不同盒装牛奶的保质期不一样。大部分盒装牛奶的保质期为6个月,也会有长达一年的,一般来说,保质期越长的牛奶,在加工过程中,其加热杀菌的温度就越高,时间也越长,但是加热牛奶会在一定程度上破坏牛奶的营养物质,因此保质期越长的牛奶,营养成分损失可能就越大。
牛奶保质期一年是正常的。
牛奶的保质期长短和其杀菌方式有关,杀菌方式一般有两种,巴士杀菌法和超高温灭菌技术。巴氏杀菌法温度为60-85℃,牛奶中的营养成分损失较少,但是保质期一般只有几天;超高温灭菌技术温度达135-150℃,几乎能杀灭全部细菌,保质期会比较长,保质期长达半年到一年不等,但是保质期一年的牛奶一般营养成分会比保质期半年损失得多。
离过期一个月的牛奶只要保存较好,没有变质是能喝的。离过期还有还有一个月,虽然是临过期食品,但是还是属于食品安全期内的,可以放心食用。
临过期的牛奶营养还是有的,牛奶中含有丰富的营养物质,如蛋白质、钙、磷、维生素等,牛奶的保质期一般6个月,在这个时间内食用是最佳时期,临近保质期,营养成分是不会变的,但是牛奶中的微生物不能保证是否有增加,所以临过期的牛奶建议尽快喝完。
如果过了保质期时间不长而且牛奶没有变质是可以喝的,一般过了保质期4-5天是没关系的,但是牛奶中的微生物可能会有一定程度的增多。
过了保质期的牛奶不建议给儿童食用,因为保质期后的牛奶中细菌可能会增多,儿童的免疫力较低,肠胃功能没有发育完全,儿童食用后可能会引起身体不适。
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