幼儿园给孩子吃变质米面致腹泻 变质大米的危害
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12月26日消息,记者26日从西安市长安区教育局获悉,针对“西安市长安区博苑幼儿园喂幼童吃变质米面”事件,食药监部门已介入调查。
近日,有媒体披露称,西安市长安区一幼儿园,因给幼童吃变质的米面,导致部分幼童拉肚子。此事迅速在互联网上引发舆论关注。
在家长向媒体提供的一条视频中显示,该幼儿园厨房中的蔬菜、米、面、水果及红糖等均有变质及过期的情况出现。
随后,该幼儿园负责人向幼童家长表示,幼儿园在管理方面有很大失误,给幼童及其家长造成了伤害,并就此作出检讨。
西安市长安区教育局工作人员在接受中新网记者采访时透露,目前长安区食药监部门已介入调查,并对该幼儿园进行停课整改。
变质大米的危害
刚刚从田地里收获的新米无疑是营养价值最高的,但是要您的储藏方法不当或者储存时间过长,大米的内部酶活性降低,结构发生变化,就会让它失去原有的品质,加快降低它的营养价值,严重的就会发生霉变,生出虫子,产生一些对人体有毒有害的物质。
刚刚从田地里收获的新米无疑是营养价值最高的,但是要您的储藏方法不当或者储存时间过长,大米的内部酶活性降低,结构发生变化,就会让它失去原有的品质,加快降低它的营养价值,严重的就会发生霉变,生出虫子,产生一些对人体有毒有害的物质。
可能在您的意识当中,只要米不生虫不发霉就完全没有问题,其实不是这样的,米的保质期一般只有3-6个月,而要是多雨的季节,存放时间最好不要超过3个月,所以要是放的时间很长,就千万不要吃了,因为要是在轻度变质的情况下,外表是看不出任何变化的。
变质的大米在口感、味道、粘度等方面都有很大的降低,发霉的米不仅会长出绿霉菌,还会长出黄曲霉,这是一种对人体有害的毒素,要是人吃进肚子里,就很有可能会中毒,黄曲霉会杀死人体内的大量肝细胞,引起肝癌,所以对于我们常吃的米来说,一定要慎重,千万不能因小失大,造成无法挽救的后果。
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