50人参加婚宴后呕吐腹泻 夏季饮食警惕致病菌
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参加婚宴明明是大喜事,但是却发生了疑似食物中毒事件,目前举行婚宴的酒店已被查封。
据报道,内蒙古自治区呼和浩特市托克托县发生疑似食物中毒事件,当地医院先后收治病人50名。据了解,50名患者于10日中午共同参加了婚宴,目前举行婚宴的酒店已被查封。
近年来,食源性疾病已成为中国的头号食品安全问题,特别是夏季,天气炎热细菌滋生,饮食更要警惕这些致病菌。
夏季饮食警惕致病菌
食品加工不当,肉类没有烧熟煮透可能导致沙门氏菌污染,此类致病菌主要来源于污水、动物及粪便。患病后患者会出现腹泻、腹痛、头痛、发热等症状。
主要污染海产品,包括多种海洋鱼类、虾、蟹、贝类等的致病菌是副溶血性弧菌。这是一种嗜盐性细菌,它天然存在于海水、沿海环境、海底沉积物和鱼贝类等海产品中,并且生命力十分顽强,在抹布和砧板上能生存1个月以上。此类发病多在夏季,且急性起病,主要表现为腹痛、腹泻(多为水样便)、呕吐、发热。
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