平时这样做能更好的养肝护肝
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肝脏,是我们人体的重要器官,它的主要功能是排毒,平常我们吃下去的食物以及喝酒等,都是通过肝来进行化解的,因此在我们人体担当很重要的角色。当然喝汤也能喝出好肝脏,那么煲什么汤对肝好呢?养肝护肝汤的做法有很多,我们一起来看看吧!
煲什么汤对肝好
1、鲫鱼赤小豆汤
材料:花生米200克,赤小豆120克,鲫鱼1条。
做法:将花生米、赤小豆分别洗净,沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中,加料酒、精盐少许,用大火隔水蒸炖,待沸后,改用小火炖至花生烂熟即可。
功效:有健脾、利水、消肿功效,多用于慢性肝炎或肝硬化保健。
2、豆腐泥鳅汤
材料:豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。
做法:豆腐漂洗净,切小块;泥鳅用盐或温水洗去黏液,再洗净,去脏杂,慢火煎至微黄,并溅入少许清水。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后,下泥鳅,滚至熟,再下豆腐,滚后调入适量食盐便可。
功效:养肝的食物有很多种,富含蛋白质的食材是首选。豆腐富含植物蛋白质、钙质,泥鳅健脾益气,泥鳅豆腐汤可治小儿盗汗。
3、天麻鱼头汤
材料:雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。
做法:用清水洗净鱼头,除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;烧红锅,加入油,爆香姜片,放少许料酒,倒入鱼头,煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出待用。注清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻,使水没过,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖1~2个小时,再放入适量食盐便成。
功效:《本草纲目》记载“天麻,乃肝经气分之药”。中医认为天麻性辛、温,入肝经,食用后对人体健康能起补脑、平肝息风、祛风除湿的功效。天麻鱼头汤,益气养肝,治眩晕头痛。
4、枸杞猪肝汤
材料:枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。
做法:清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。
功效:补虚益精,清热祛风,益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。
平常如何养肝护肝
1、多喝水可加速身体的新陈代谢的速度,令体内的杂质和毒素顺利排出,减轻肝脏的负担,每天早上起床后可以先喝一杯温热的白开水,根据自己的喜好,尝试着向水中加入柠檬片,柠檬的酸性可以促进肝脏生成胆汁,有利于身体的排毒。
2、平躺轻柔地按摩肝脏部位或者是胆囊的部位,多加按摩能够有助于促进肝脏的排毒,促进肝脏部位的血液循环,进而促进全身的新陈代谢。
3、多摄入蛋白质营养元素,像鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼类、芝麻、鸡肉,这些都是高蛋白的食物,它们含有丰富的蛋白质,能够帮助深入修复肝脏细胞,促进肝细胞的再生。
4、多补充维生素E,可以多吃一些像大豆、植物油、坚果、麦芽等物质。
5、如果非常缺乏能力,肝脏功能也会受损,多补充糖类,可预防人体毒素对肝细胞的损害。因此,女性朋友如果没有糖尿病的情况下,需要保护肝脏都可以多吃一些糖类,但也不能过量。
养肝护肝吃什么好
1、红枣
推荐理由:俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,枣能补中益气、养血生津。红枣有很好的护肝功效,熬夜族平时也可多多食用。
2、韭菜
推荐理由:明代李时珍曾称“韭菜乃肝之菜也”。中医认为春季吃韭菜,可起到祛阴散寒的作用,对养阳护肝有很大的帮助。韭菜本身就具有助阳的功效,但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高,所以如果有痛风的问题的话,那么最好不要吃了。
3、枸杞
推荐理由:枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等,具有补肾益精、养肝明目、润肺滋阴的作用。枸杞多糖对肝损伤有修复作用,其机理可能是通过阻止内质网的损伤,促进蛋白质合成及解毒作用,恢复肝细胞的功能,并促进肝细胞的再生。
4、葡萄
推荐理由:中医认为,葡萄性平、味甘酸,能补气血,强筋骨,益肝阴,利小便,舒筋活血,暖胃健脾,除烦解渴。现代医学则证明,葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性,可以有效地调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基对它们的伤害。
通过上诉文章的介绍,相信大家对于养肝护肝的问题有了一定的了解,关于养肝护肝的问题以及食疗的方法,今天就给大家先介绍到这里,希望对大家有益,平常大家一定要多关注自己的身体健康,平常如果没有事情的话,可以抽空去跑步或者做其他运动,利于身体的健康发展。
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