西米的好处 西米还可以这样吃
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西米生生活中常见的一种是食材,很多人都喜欢吃的西米露就是由西米制作而成的。西米的食用价值是非常多的,具体有哪些呢?小编给大家讲讲西米的作用有哪些、西米怎么洗以及西米的做法有哪些。
西米的作用
健脾补肺
西米性温,有温中健脾,治脾胃虚弱和消化不良的功效,多吃对脾胃虚弱和消化不良有不错的治疗效果。
增强体质
西米中几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪以及微量维生素B族,这些都是我们身体所需的营养物质,多吃能增强体质,提高免疫力。
滋养肌肤
西米有使皮肤恢复天然润泽的功能,喜欢吃西米的女性不仅有口福,还能边吃边变美哦!
补充营养
西米中含有大量的碳水化合物、少量的蛋白质、脂肪和维生素,能够给人体补充一些营养,起到增强体力的作用。
促进肠胃消化
西米中含有高纤维素,能促进肠胃消化,起到排毒的作用,对于消化不良有着缓解作用。
西米怎么洗
西米是万万不能洗的,因为西米是多种植物淀粉加工而成的一种食材,属于加工米,如果放到冷水中在洗的过程中就溶掉了。适用于即煮即食或者煮熟后待用。
西米的做法
芒果西米露
材料:芒果4个,西米50g,淡奶200ml,冰糖(依个人口味添加)。
做法:西米加一小锅水大火烧开后,将冰糖放入待熔后,小火熬上15分钟;待西米中心还有一点白时,关火盖上锅盖,一直闷到西米呈透明状;芒果去皮去核,两个切粒,另两个加淡奶放入搅拌机打成浆,盛在干净碗中;吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可,随吃随取,很方便。
火龙果西米露
材料:火龙果、西瓜、西米、椰汁、纯牛奶。
做法:火龙果,西瓜切成小丁,待用;西米放入滚水中中烧开,然后开小火,一定要用勺子不停地搅拌,否则容易沾底烧焦,差不多煮上15-20分钟。你会发现西米由白色变成半透明,拈一颗咬一咬的话会发现其实已经熟了,但颜色还不漂亮。关火盖上锅盖闷10分钟左右,开盖,西米完全透明盛起。
冲洗干净后沥干水分,煮好的西米用凉开水过一下,会很Q的,加入椰汁和纯牛奶,再加入红龙果和西瓜丁冰镇一下即可。
椰香水果西米露
材料:椰汁、芒果、草莓、西米、蜂蜜。
做法:小西米放冷水中泡5分钟,将西米放入开水锅中煮至中间有小白点,关火焖10分钟后捞出过冷水;芒果切块,草莓洗净擦干水分;西米、水果、椰浆、蜂蜜倒入碗中,拌匀即可。
结语:西米的营养价值非常的多,吃西米可以帮助我们增强体质、促进肠胃消化以及帮助我们促进皮肤的润泽。西米的做法有很多,但是要注意的是,在制作西米食物的时候,不可以洗西米的哦。
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