哪些蔬菜最养生 夏季吃什么蔬菜好
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蔬菜怎么吃比较好,这些各位都知道了吗,其实,生活中的很多蔬菜都是非常的健康养生,只是需要我们慢慢发掘。在我们日常饮食中扮演非常重要的一个角色,选择最有利健康的蔬菜也是一门重要学问啦。今天小编就向你介绍最有益女性健康的7种蔬菜。
南瓜
吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变,帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶,可以延缓肠道对糖和脂质的吸收,还可以清除体内重金属和部分农药,故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。
白菜
白菜是蔬菜之王,它性平,微寒,味甘。含钙,磷,铁及粗纤维、胡萝卜素、少量蛋白质、脂肪、糖、维生素等。具有养胃通便,利水除烦的工效。可用于口干烦渴,大小便不利,肺热咳嗽等。因白菜含纤维较多,不仅可以促进肠蠕动,帮助消化,防止大便干燥,而且可以用来防止结肠癌,白菜也菜质软嫩清爽适口,多吃白菜能起到美容养颜的效果,美国激素研究多吃白菜,能帮助分解同乳腺癌相联系雄激素,降低乳腺癌的发病率。
绿豆
中医认为绿豆可解百毒,能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽,可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣,有清热解毒、明目退翳之功。
花菜
补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃,主治久病体虚,肢体痿软,耳鸣健忘,脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。含有丰富蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁,胡萝卜素,维生素C以及维生素A、B,硒,芳香异硫氰酸等.花菜能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也供给丰富的胡萝卜素,能起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长,美国营养学家研究,花菜内还有多种吲哚衍生物,此化合物有较肯定的降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生.还能增强机体免疫功能,花菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,提高人的体质,增加抗病能力.历史上花菜有“穷人医生”之说。
菠菜
菠菜能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。
辣椒
辣椒维生素C含量特高,居蔬菜之首,维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为,辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。辣椒可以燃烧脂肪,修身塑体,是所女人苗条的最好食品.辣椒还是女性的补品,德国营养学家研究表明,辣味可以有效地帮助人们减肥。可以使人出汗,从而增加了身体对能量的消耗。辣椒还有一种叫“capsaicin”的物质,能促进荷尔蒙分泌,加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果,从而起到减肥作用。所以吃辣女性可以放心吃辣椒了。辣椒还能够促进血液循环,增加血管的弹性,减低血管硬化有助预防心血管疾患。辣椒又含有丰富的维他命C,有抗氧化的功效,增强身体抵抗力之余,又可延缓衰老。
黄瓜
黄瓜含水量最多,可达98%,为低热量食品,含有较多的矿物质、果胶质和少量维生素,而且还含有娇嫩的细纤维素,能促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中还含有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转变为脂肪,可作为减肥食品食用。用黄瓜汁来美容和保护皮肤,用捣碎的黄瓜来舒展皱纹。黄瓜藤具有明显的直接扩张血管、减慢心率、降低胆固醇和降血压作用,且无不良反应。
结语:蔬菜在日常生活中还是比较多了,关键就看大家都怎么吃了。南瓜中富含的果胶,可以延缓肠道对糖和脂质的吸收,还可以清除体内重金属和部分农药,故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。
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