大蒜、秋葵不抗癌!靠谱的抗癌方法却被忽略了
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说起癌症,上到老人,下至儿童,都对癌症俱而远之。正因为人们对癌症如此恐慌,有些言论趁风而起,不少食物和药品都被吹嘘能防癌致癌。大蒜、三七、秋葵以及各种抗癌神药,真的有抗癌的神奇功效吗?
大蒜
“多吃大蒜能养生”的概念一直很火,在传闻中,大蒜和大蒜制品几乎是治百病的,防癌、抗菌、降血脂、降压、预防心血管疾病,全都不在话下。
善于思考的人肯定意识到了,大蒜是日常饮食中最重要的食材之一,如果真有那么多功能,为什么还有那么多的癌症和心脑血管病?
其实现代医学也在研究大蒜,不过前面宣称的那么多功能,有些试验未通过,有些还存在争议,还有一些只是细胞或动物实验的结果,不能简单地推到人身上。
所以,别指望吃大蒜来强健身体了,更别信打着抗癌防癌旗号的大蒜制品,免得破财还伤身。
三七
三七确实有着悠久的使用历史,也能查到一些相关研究,不过研究者们重点关注的是名为皂苷的成分,对其作用的观察也都集中在血管疾病上,并没有提到抗癌。至于其他的功效,就更加缺乏证据了。
但必须强调的是,不论是研究还是临床诊疗,三七都应当作为药物来对待。
如果有商家宣称吃了三七产品能抗癌、能保健,要么是违法的,要么就是在打擦边球骗钱,大家可要擦亮眼睛。
秋葵
秋葵是种很受大家欢迎的蔬菜,外号也多得不得了,比如绿色人参、植物黄金,还有人说秋葵是“癌症的克星”。
但归根结底秋葵还是一种蔬菜,营养成分无非是水、维生素、一些微量元素和矿物质。
要说吃了秋葵有好处不假,但要说它能抗癌,除非是发现了很特别的物质,但到目前为止还没有证据证明。
其实,即便是实验研究发现秋葵中含有某种抗癌活性物质,也并不意味着吃秋葵就能抗癌防癌。含有抗癌活性物质和「吃这种植物能防癌」完全是两回事,不能简单地划等号。
指望只吃那一两种神奇的癌症克星来防癌,完全不现实。
有没有靠谱的抗癌方法?
世界癌症研究基金会和美国癌症研究所组织基于研究证据,提出过一些明确有效防癌措施,主要有7条:
在避免体重过轻的前提下,尽可能减轻体重;
限制饮用含糖饮料,限制食用能量密集型食物(尤其是含糖高或纤维素量低或高脂肪的加工食品);
多吃各种蔬菜、水果、全谷物和豆类食品;
少吃红肉(如牛肉、猪肉),少吃加工肉制品;
戒烟戒酒;
限制盐分(钠)摄入;
不要用补品防癌。
结语:食物终究只是食物,没有无所不能、百病不侵的神奇功效,食物的营养能够为身体保健,却并不能治愈疾病。所谓的抗癌补品、神药也是虚假宣传,希望大家不要上当。
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