菠菜和豆腐能一起吃吗 菠菜不能和什么一起吃
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菠菜和豆腐能一起吃吗?很多人认为菠菜和豆腐一起吃会得肾结石。是这样吗?那到底对我们人体有没有伤害呢?现在为大家介绍一下,豆腐菠菜的一些营养价值的,应该怎么吃才会让我们的身体更加健康的呢?
菠菜和豆腐能一起吃吗
其实豆腐和菠菜是可以一起吃的。
1、因为钙与酸的平衡很关键。在蛋白质类食品摄入过量时,酸碱平衡失衡,人体的钙排泄量就会增大,这时吃菠菜,就可以充分摄入钾和镁,帮助维持酸碱平衡,减少钙的排泄数量,对骨骼健康非常有益。
2、菠菜的本身有大量的维生素,都是人体所需的,维生素K,在补充钙的同时增加维生素k,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积入骨骼当中,富含钙和蛋白质的豆腐,加上富含钾、镁和维生素k的菠菜,正是补钙健骨的绝配。
3、菠菜里的草酸易溶于水,只要在开水里煮沸几分钟,捞起来,基本上就以去掉大部分的草酸,而且维生素k也不散失。所以在吃菠菜和豆腐时,一定要将菠菜放在水里煮煮,除掉草酸。
菠菜不能和什么一起吃
1、黄豆:食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
2、蜂蜜:引起心痛。
3、黄瓜:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
4、牛奶:一起吃会引起痢疾。
5、鳝鱼:一起吃易导致腹泻。
6、猪肉:减少铜的吸收。
通过以上介绍,相信大家对菠菜和豆腐能一起吃吗都有了了解。也希望以上分享能够帮助到大家哦!
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