福寿螺到底能不能吃 福寿螺的食用方法
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福寿螺是软体动物,食用性比较广。在一些夜宵摊上,很多商家就会用福寿螺冒充田螺,不少人吃了,也未必知道,毕竟福寿螺看起来和田螺差不多。那么,福寿螺到底能不能吃?我们一起来看看吧!
福寿螺到底能不能吃
福寿螺又名大瓶螺、苹果螺。原产中美洲的热带和亚热带地区,如阿根廷、玻利维亚、巴西、巴拉圭及乌拉圭等。广泛分布于北美、亚洲、非洲等十多个国家,已成为世界性的外来入侵生物。1981年作为一种食用经济动物被引入到中国广东省中山市养殖,而后因食味不佳与市场化失败,致使养殖户纷纷弃养。
其实福寿螺是可以吃的。但其肉质可食用,口感不是很好,并不为人们喜爱。另外,它还是一些珍贵水产动物的饲料。福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高,中国各地均有养殖。食用未充分加热的福寿螺,可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染,可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状,严重者可致痴呆,甚至死亡。
福寿螺的食用方法
1、放在清水里让它吐泥,然后再清洗干净,放入锅里,加上姜片和一些香料,用大火煮开(煮10分钟),这样可以去腥味。
2、煮好后倒出来用清水再冲洗干净,主要是洗洗腥味和残留在里面的泥。
3、将煮好的福寿螺放入冷水中冲洗掉白沫,然后沥干水分备用,看着一个个福寿螺烤得滋滋冒泡,真是挺诱人的,那香味早已散发在空气里,让人在很远就闻到了。
温馨提示:食用福寿螺时一定要注意彻底加热,将其煮熟煮透哦。但小编建议还是要谨慎食用。
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