吃薏米可以降血糖吗 血糖高能吃薏米吗
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薏米又叫薏仁、薏苡仁,誉为“世界禾本科植物之王”,具有祛湿利尿、美容养颜的功效,是一种减肥佳品,那么吃薏米可以降血糖吗?血糖高能吃薏米吗?
吃薏米可以降血糖吗?
吃薏米可以降血糖。薏米性味甘淡微寒,是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示,薏米有降低血糖的作用,尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。薏苡仁含有效成分薏苡仁多糖有一定的降糖作用,可抑制肝糖原分解、肌糖原酵解,抑制糖异生,从而达到降低血糖水平的目的,防治糖尿病并发症的发生,同时薏米酸性多糖有抗补体活性浸染。薏米油和薏米素对兔有轻度降低血糖的功能。
血糖高怎么吃薏米好:
1、薏米猪胰汤
食材:薏米30克,猪胰子200克。
先将猪胰上的脂肪去掉,洗净切碎;将薏米淘洗干净;在砂锅里加适量清水,放入猪胰和薏米; 熬煮成粥即可服食。
2、薏米绿豆汤
食材:薏米(米仁)、绿豆各50克。
将薏米、绿豆淘洗干净,用冷水浸泡30分钟。用800克水与薏米、绿豆同煮。大火烧开后用中火烧至绿豆“开花”即成。
3、薏米白果汤
食材:薏米60克,白果(去壳)8~12枚,同煮汤,调味食用。
温馨提示:健康人常吃薏米,可减少肿瘤发病几率,而且薏米在一定程度上还有助于降低血糖,适用于糖尿病患者,此外,薏米具有镇静、镇痛及解热作用。
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