生姜怎么吃对身体好
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生姜,既有营养价值,又有医疗作用。民间流传的“冬吃萝卜,夏吃姜。”早上三片姜,赛过喝参汤。”等俗语,都是对生姜功能形象而精辟的概括。夏吃姜正当时,不过关于生姜的诸多常识不可不知,只有了解生姜的性质和功效,才能取其利,避误区,达到科学养生的目的。那么,生姜怎么吃对身体好呢?一起来看看吧!
生姜怎么吃对身体好
姜有杀菌、消炎、趋寒又解暑的作用。因此,推荐老年人热天吃点姜。不过姜既然有药理作用,就应该注意它的一些用法和禁忌,以下几个问题是应该注意的:
1、不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝切片。
2、疾病患者不宜食用
属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。
3、慎食生姜、红糖
从治病的角度看,生姜、红糖只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃烂姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等。那种”烂姜不烂味“的说法是错误的。
5、不要过多食用
天气炎热时,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,而生姜性辛温,属热性食物,根据”热者寒之“的原则,不宜多吃。可在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
以上就是关于生姜怎么吃对身体好的分享,希望对大家有所帮助!
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