东北家常菜小鸡炖蘑菇 滋补养身

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食材

小笨鸡 1只东北干榛蘑 60g老抽 2勺料酒 1勺生抽 1勺盐 适量白糖 适量葱段 4段干辣椒 2只蒜 3瓣八角 2只

将鸡洗净,剁成小块

东北家常菜小鸡炖蘑菇 滋补养身

将干榛蘑用温水泡30分钟,反复洗净挤干水分

大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒

鸡肉变色放入葱段,蒜瓣,干红辣椒和八角一起爆炒出香味

调入调味料,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水

汤汁沸腾后,撇去浮沫,放入榛蘑后再炖50分钟,汤汁收浓即可

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