如何做出美味西红柿鸡蛋汤面
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先把面放去沸水中煮,等面条软化之后,就捞出来,沥干水分放一旁先;同时我们用刀子在西红柿的表面轻轻地锯一下,然后也放去刚用开煮面条的沸水中烫一下
烫西红柿的时候记得要把西红柿的每个角落部分都要烫均匀哈;注意不要烫太久,1到2分钟就OK;然后我们把烫好的西红柿捞起来,用冷的水冲洗一下过一下冷河,这样才能使西红柿的皮更好地剥开哈
剥好皮的西红柿,我们把它切块(切的时候我们要从中间开始切啊,就是对半切,这样才不会把西红柿切烂哈);然后把切好的西红柿放去一个干净的盘子中,放点白砂糖调味研制一下放一旁备用;
再来,我们把鸡蛋打在一个干净的碗中然后加入酱油适当地调味;开火,把锅热好之后放点油,把蛋液倒进去锅中,慢慢地摊开来煎,煎好之后剩好放一边待用
然后我们往锅再倒点油,然后把西红柿倒入,炒熟时候加适当的食盐和酱油,然后再倒入之前煎好的鸡蛋,再翻炒一下,加入2到3碗水,转小火慢慢熬一下;等水煮开之后再倒入面条,再继续煮一下就OK啦
注意鸡蛋煎的时候要用小火哈
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