白果不去心能不能吃 孕妇可以吃白果汤吗
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白果既能食用也能入药,含维生素、胡萝卜素、淀粉及微量元素等,白果敛肺定喘、收涩止带,可用于咳嗽、带下、白浊等症状。白果不去心能不能吃?
不建议吃
白果芯一样含有白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸等毒性成分,具有一定的毒性,因此建议去芯食用。将白果用清水浸泡几小时,然后高温煮熟,剥去外壳,朝大头一端,挤出白果芯。
注意:白果生食或炒食过量会导致中毒。
不可以吃
白果敛肺气、定喘嗽、止带浊,有很高的药用价值。但孕妇不适宜食用白果,因为白果含毒素,会使胎儿的神经受到损害,影响胎儿的发育,过量服用还可能引起胎儿畸形。
不建议天天吃
白果含多种营养物质,有保护肝脏、改善大脑功能的作用,白果含有白果双黄酮、甾醇等有效成分,能扩张冠状动脉、降低血清胆固醇,可以辅助治疗高血压、冠心病、心绞痛等病症。但白果是一味药材,含一定的毒素,每天食用可能会导致身体不适,应该在医生指导下按疗程用药。
材料
冬瓜37.5克,莲子20克,白果10颗,白糖1大匙。
做法
1.冬瓜洗净,去皮,切块;莲子、白果均洗净备用。
2.所有材料放入锅中,加入2杯水以大火煮开,改小火熬煮30分钟,再加入白糖煮匀即可。
材料
用料雪梨2个,白果10颗,蜂蜜适量。
做法
1、雪梨去皮、核,切成小滚刀块。白果取肉,洗净备用。
2、锅内放适量清水,放入梨块,白果煮熟。
3、加入蜂蜜,搅拌均匀。
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