石斛和天麻能炖鸡汤吗 天麻石斛鸡汤的功效
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天麻含丰富的营养物质及有效成分,可用于治疗头痛、眩晕、肢体麻木等,是十分珍贵的中药材。石斛又名不死草、还魂草等,有益胃生津、滋阴清热的功效,那么石斛和天麻能一起炖鸡汤吗?
能一起炖鸡汤
石斛性寒,味甘淡微咸,入胃、肺,肾经,有生津益胃、清热养阴的功效,常用于口干烦渴、病后虚热、阴伤目暗等症状。天麻性平、味甘,入肝经,是治疗眩晕头痛的一味良药,还可用于肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、四肢拘挛等症状。
石斛和天麻没有配伍禁忌,两者同服可以补益药效,天麻炖鸡是一道营养丰富的药膳,加入石斛一起炖汤,不仅口味上有改变,还增添了更多营养物质。
石斛含氨基酸、多糖、植物纤维及钙、铁、锌、硒、镁等多种微量元素,和天麻一起炖鸡,可以发挥药效之外,还可以补充多种营养物质,天麻石斛鸡汤含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸,体虚、疲乏、营养不良的人可以适量食用。
天麻含天麻素、天麻苷元、天麻多糖等有效成分,天麻多糖可以增加机体非特异性免疫、特异性免疫功能。石斛含丰富的多糖类物质,石斛多糖有增强免疫的作用,因此天麻石斛鸡汤有强身健体、增强体质的作用。
石斛有养胃生津、滋阴清热的功效,是养阴的要药,适合阴虚体质的人服用。石斛对于胃阴不足所致的食欲不振、倦怠乏力、胃痛干呕、大便干结等有较好疗效,有这些症状的人食用天麻石斛鸡汤一定程度上可以缓解不适症状。
天麻有平肝、息风、止痉功效,可以用于头晕、中风、惊风、神经衰弱、关节痹痛等疾病的治疗,石斛天麻炖鸡有一定的药用价值,如果有头痛、偏头痛、眩晕等症状,可以适量食用。
铁皮石斛天麻乌鸡汤
材料
乌鸡1只、石斛10克、天麻片15克、蜜枣2个、姜1块、 盐1茶匙(5克)。
做法
1.将乌鸡去内脏,洗净后,切块飞水;
2.将提前洗净的天麻、石斛、姜片、蜜枣等放入汤煲中;
3.倒入清水盖过材料,盖上盖子,大火烧开;
4.调成小火慢炖两小时,调味后再小火炖十分钟,即可。
石斛是一味养阴药材,不适合与辛辣刺激的食物一起食用,如果身体有发热、咽喉肿痛、便秘等症状,服用石斛后吃辛辣食物会抵消药效,可能会加重不适症状。
石斛不宜与清热解毒的药物同服,如蒲公英、连翘、金银花等,石斛与之同服会发生药物反应,导致身体不适,在大剂量的条件下,还可能会出现抑制心脏活动、抑制呼吸、降低血压等情况。
绿豆、萝卜等是常见的通气食物,可以促进食物消化,加速新陈代谢,影响石斛药效在肠胃的吸收。泻下食物有巴豆、芒硝等,石斛与泻下食物同食,可能会导致腹泻、腹痛等症状。
天麻含丰富的营养物质及有效成分,可用于治疗头痛、眩晕、肢体麻木等,是十分珍贵的中药材。石斛又名不死草、还魂草等,有益胃生津、滋阴清热的功效,那么石斛和天麻能一起炖鸡汤吗?
天麻含有天麻甙、天麻素等成分,天麻甙遇热非常容易挥发,天麻与其它药物共煎,会因热而失去镇静、镇痛的有效成分,因此天麻不宜久煎,一般15~30分钟即可。
天麻常用量为3~9克,不宜过量服用,以免导致身体不适。天麻对于肝阳上亢、痰阻经络等症状有一定疗效,使用天麻也要详审病情,随症加减,才能有更好的治疗效果。
天麻虽药用价值高,但不可以盲目服用,其有一定的毒副作用,建议在医生指导下对症用药。如果服用天麻出现不适症状,应立即停服,情况严重者应及时去医院检查。
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