白鸽天麻汤有什么功效 天麻炖鸽子汤补脑吗
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家养的白鸽不仅可以观赏,还能作为食疗材料滋补身体,常见搭配做法有白鸽天麻汤,但白鸽天麻一起炖煮的话,不知道有哪些功效呢?
天麻性平,味甘,归肝经,有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络的功效;鸽子性平,味咸,入肝经、肾经,有滋肾益气、去风解毒的功效;两者搭配具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺、补脑、滋肾固精等功效,食用可缓解头痛、补肾养身、提高免疫力等,适宜用脑过多者、老年人、孕妇、体质虚弱者食用。
有一定的补脑作用。
因为天麻含天麻苷元、天麻素等有效成分,能保护脑神经细胞,增强视神经的分辨能力,有补脑益智的功效,加上鸽子含丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养物质,能补充营养,提高记忆力的作用,因此两者炖汤食用对于脑部健康来说有一定的补益作用,临床上适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩的症状。
适量服用不会上火。
鸽子肉性平,天麻也是一种平性的药物,一起炖成天麻鸽子汤,这道药膳的食物属性也是偏平性的,适量食用并不会引起上火。
但是如果将鸽子和其他温补的食材或者药材一同炖汤,比如说当归、黄芪、龙眼肉等等,那么药膳的食物属性就偏温,食用过量就有上火的可能性。
另外天麻毕竟是中药材,有一定的副作用,在《本草纲目》中记载:“久服天麻,遍身发出红丹。”。
三岁以上的小孩可以适量食用。
虽然味甘质润,药性平和,但它是一种中药材,对于婴幼儿来说还不宜食用,以免对身体造成不良影响,等孩子大一些,三岁以上的话,可以适量喝些汤、吃点鸽子肉滋补身体,但也不宜过多,以防补益过剩,反而对健康不利。
另外《本经逢原》中记载:“天麻性虽不燥,毕竟风剂,若血虚无风,火炎头痛、口干便闭者,不可妄用。”对于幼儿来说,还是谨遵医嘱服用为好。
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