西洋参切片后变棕色 西洋参切片怎么吃
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西洋参是营养丰富的滋补药材,有增强免疫、缓解疲劳、改善记忆力等功效,是常见的保健养生药材,西洋参切片后变棕色是怎么回事?西洋参切片怎么吃呢?
可能变质了
西洋参是常见的补气药材,表面是浅黄色或黄白色,西洋参切片断面平坦,呈淡黄白色,无裂隙,有放射状花纹和明显棕黄色形成层环。西洋参切片变为棕色,很可能是氧化变质了,不建议继续食用。
1~2年左右
西洋参切片一般可以保存2年左右,存放几年的西洋参片可能会发黄变质,即使长时间存放的西洋参没有变质,药效也会受到一定影响。
避光阴凉贮存
西洋参片宜避光阴凉保存,可以和干燥剂一起存放,也可以放入冰箱冷藏。保存的时候要注意密封贮存,以免受潮和霉变。西洋参含一定的糖分,容易招虫蛀,最好是放入玻璃、陶瓷等容器中存放。
原料
西洋参5克、黄芪5-8克。
做法
1.将西洋参和黄芪洗干净;
2.沸水倒入准备好的药材中,加盖闷约5-10分钟,即可饮用。
原料
鸡蛋1颗,西洋参3克,红糖适量。
做法
1.取豆油适量,2个鸡蛋、30克红糖(用少许水搅拌);
2.将豆油放锅内烧热;
3.再将打散鸡蛋与红糖、西洋参搅拌后倒入锅内煎熟;
4.空腹服用,连服10天。
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