藏红花蒸蛋的功效 藏红花蒸蛋的做法
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藏红花既能作为一种药材服用,也能作为一种食材来食用,很多人会将藏红花煲粥、炖汤等,藏红花蒸蛋就是一种比较常见的服用方法,那么藏红花蒸蛋究竟有哪些功效呢?
藏红花具有养血活血的作用,能帮助增加血管流量,疏通血管,维持血管通畅;鸡蛋黄又被称为鸡子黄,具有较好的养血补血的功效,藏红花蒸蛋对于因血瘀导致的经血不下,经闭、痛经、月经量少等症,血虚引起的面色苍白、贫血等症均有一定的帮助。
藏红花具有养颜美容,凉血解毒的功效,可以帮助促进血液循环,调理气血,调节人体内分泌水平;鸡蛋中含有丰富的铁元素,可以增强人体造血和在血中运氧和营养物质的能力,使人面色红润,所以藏红花蒸蛋可以起到一定的养颜美容的作用。
藏红花具有一定的解郁安神的功效,可以帮助缓解烦闷心情和精神疲劳,放松身心,帮助提高睡眠质量,对于有睡眠障碍的人群,服用藏红花蒸蛋是有一定好处的。
藏红花中的成分可以增强免疫细胞的吞噬作用,帮助加强细胞的免疫力,使人体抵御外邪的能力增强;鸡蛋中含有丰富的优质蛋白,可以帮助提高人体的免疫功能,所以藏红花蒸蛋可以在一定程度上帮助提高人体免疫力。
藏红花有很强的活血化瘀作用,可以帮助扩张心脑血管,维持心脑血管通畅,提高心脏的耐缺氧能力,减轻心脏及脑部的负担;鸡蛋中含有丰富的卵磷脂成分,可以在一定程度上帮助降低血清胆固醇,减少血管阻力,所以藏红花蒸蛋能在一定程度上帮助保护心脑血管。
材料:鸡蛋3只,藏红花20-30根,冰糖或蜂蜜适量。
1、将藏红花用200毫升的开水冲泡。
2、放入适量冰糖搅拌,然后隔水在锅中蒸5分钟。
3、将鸡蛋打散,加入约300毫升左右的温水搅匀,加入少许食盐。
4、放入蒸锅,用大火蒸15分钟。
5、将蒸好的鸡蛋端出来,浇上藏红花汤汁即可。
不建议天天吃。
因为藏红花具有很强的生理活性,其中的有效成分会对人体的血管和神经产生一定的刺激,如果天天吃藏红花蒸蛋,可能会导致精神亢奋、睡卧不安,上火等一系列不良反应,一般建议藏红花蒸蛋一周吃2-3次即可。
藏红花一般用量为1-3克就可以了,因藏红花的生理活性强,服用量不得超过10克,否则可能引起中毒反应,如:腹痛、腹泻甚至神志不清,昏厥等;而鸡蛋服用1-3个左右就可以了,鸡蛋中含有丰富的胆固醇、甘油三脂等物质,过量服用可能引起体内血胆固醇增高。
藏红花中有大量的花粉,鸡蛋中有丰富的蛋白质,有一部分人群可能会对藏红花蒸蛋产生过敏反应,如果无法确定自身是否过敏,建议先少量服用,观察自身反应,若无不适,再继续服用。
藏红花既能作为一种药材服用,也能作为一种食材来食用,很多人会将藏红花煲粥、炖汤等,藏红花蒸蛋就是一种比较常见的服用方法,那么藏红花蒸蛋究竟有哪些功效呢?
孕妇禁服藏红花,因为藏红花能刺激子宫平滑肌,使子宫收缩,可能导致孕妇腹痛,甚至流产。
藏红花具有很强的活血化瘀的作用,能刺激子宫血管,经期女性服用藏红花可能会导致经血量增加或经期延长。
藏红花的活血作用强,会刺激胃肠平滑肌,可能会导致胃肠溃疡破裂或导致出血量增加甚至引发大出血。
患有高胆固醇血症者不宜吃藏红花蒸鸡蛋,因为鸡蛋中含有大量的胆固醇,服之可能使体内血清胆固醇升高,甚至导致动脉粥样硬化等严重后果。
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