葛根粉可以煮粥吗 葛根粥功效有哪些
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我家里有一盒葛根粉,我觉得冲泡的葛根粉没有什么味道,我平时比较喜欢喝粥,想请问一下葛根粉可以用来煮粥吗?
可以的。
葛根粉是植物葛根块根水磨澄取的淀粉类物质,其味甘,性凉,具有解热除烦,生津止渴等功效,也因为它是淀粉类物质,熟透后才容易被人体肠胃吸收,所以煮粥也是一种比较好的食用方法,一方面可以使葛根粉中的药物成分基本析出,不会浪费,又可以起到饱腹健脾胃的作用,所提葛根粉是可以用来煮粥的。
材料:葛根粉30克,粳米50克,冰糖或蜂蜜适量。
做法:
1、将葛根粉放在碗内,加入适量温水,调成糊状。
2、粳米浸泡一夜,放入锅中,加水适量。
3、开大火烧开,再改小火煮烂。
4、再加入调好的葛根粉,再煮沸即可。
5、最后加入冰糖或蜂蜜调味即可。
葛根粉中含有较为丰富的雌激素,可以在一定程度上提高女性雌激素水平,能起到一定的丰胸作用;其中含有葛根异黄酮的成分,可以帮助调节女性内分泌,促进人体的新陈代谢,对色斑、痘痘有一定的改善作用。
葛根粉味甘,性凉,具有解热生津的功效,可以帮助治疗烦热、口干口渴等症,其中所含的丙酮提取物还可以使发热体温恢复正常,可用于治疗表证发热。
葛根粉粥对于心脑血管有一定的保护作用,因为葛根粉中含有黄酮类物质,这类物质可以增加人体心脑血管的流量,维持血液循环,降低血管阻力,帮助改善心肌缺血状态,对于冠心病、高血脂、高血压、心肌梗塞等心脑血管疾病有一定的辅助作用。
葛根粉中含有甾醇类化合物等抗菌、抗病毒的成分,它可以增强人体内巨噬细胞的吞噬能力,增强细胞的免疫力,从而提高自身对疾病的防御能力。
在服食葛根粉时,不宜空腹服食,葛根粉性凉,空腹服食易刺激肠胃,引起肠胃不适,如:腹胀、便溏、腹泻等。
服用葛根粉时,服用量不宜过多,因为葛根粉性凉,过多易刺激肠胃,引起肠胃不适,不利于身体健康。
在服用葛根粉的时候,建议避免与辣椒、花椒、大蒜、洋葱等辛辣刺激食物同食,这类食物会降低葛根粉的药效,不利于肠胃对葛根粉的吸收。
我家里有一盒葛根粉,我觉得冲泡的葛根粉没有什么味道,我平时比较喜欢喝粥,想请问一下葛根粉可以用来煮粥吗?
葛根粉的药性偏凉,有胃脘冷痛,食谷不化等气虚胃寒者吃葛根粉可能会刺激肠胃,引发或加重腹泻、便溏等不适。
葛根粉中含有的葛根素有降低血压和血糖的作用,为免体内血压或血糖水平降低引发不适,所以建议低血压、血糖患者少吃葛根粉。
孕妇应少吃葛根粉,葛根粉性凉,服食过多的葛根粉可能引起孕妇肠胃不适,可能影响自身健康及胎儿的生长发育。
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