炖鸡能放当归吗 当归炖鸡一次放多少合适
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很多人喜欢在炖鸡的时候放一些中药材,刚好家里还剩一些当归,不知道怎么吃了,请问炖鸡能放当归吗?当归炖鸡一次放多少合适呢?
能放。
当归炖鸡本身就是常见的一道药膳,因此在炖鸡的时候放些当归,是不会发生化学反应,也不会产生有害物质,对人体健康造成不良影响的。
而且鸡肉营养丰富,味甘,性微温,有温中补脾、益气养血、补肾益精等功效,当归味甘、辛,性温,归肝、心、脾经,有补血活血、调经止痛、润肠通便功效,放一起食用可以对机体起到很好的补益效果。
建议放10-15克。
一般来说,当归的用量是根据血虚的程度来决定的,一般常用量是10-15克,血虚程度较重的话可以用到20-30克。
但鸡肉也属于很滋补的食物了,当归如果放太多的话,反而容易对机体造成过重的负担,而且当归如果放多了的话,会导致汤变的比较苦,十分影响食用口感,因此当归炖鸡一次放10-15的样子就可以了。
根据情况看。
由于当归和鸡都是很滋补的药材和食材,所以过多食用时,很容易引起口干舌燥、口舌糜烂、咽喉肿痛、面红目赤、神烦热燥等上火症状。
但食用的频率不高,且食用的量也不多的话,机体是可以有效将摄入的营养物质及能量,及时消耗代谢的,并不会引起上火症状发生,因此当归炖鸡是否会上火,需根据食用方式看。
当归有润肠通便作用,如果正处于慢性腹泻、大便溏薄等状态的人群食用,不仅对机体没有什么补益效果,还有可能会导致病情加重,因此不能吃。
虽然说当归炖鸡的滋补效果很强,可以有效起到补血补气作用,但正处于热盛出血状态的人群食用后,反而会增加体内热气,加快机体的血液循环,使病情加重,因此也不能吃。
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