党参可以炖鸡吗 党参不能和什么一起吃
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今天去市场买了些鸡肉,打算和家里剩下的一点党参一起炖汤喝,可是党参是药材,和鸡肉能一起炖吗?
可以炖。
党参是一种多年生草本植物,属于桔梗科党参属,是中国常用的传统补益药,性平,味甘,有补中益气、和胃生津、健脾益肺的功效,而鸡肉性温,味甘,食用后有温中补脾、益气养血、补肾益精的功效,两者成分中并无有毒有害物质,性味功效也并不冲突,是可以一起炖汤食用的。
建议不超过10克为宜。
党参入脾、肺经,食用后有良好的补中益气的功效,其成分中的酚类、甾醇、挥发油、维生、氨基酸、皂甙等物质可增强人体免疫力、扩张血管、改善微循环、增强造血功能,建议一次吃10克是比较合适的,这样能避免因为摄入过于多营养物质而对脾胃造成过多的负担。
党参是补气的药材,而萝卜却是辛散耗气的食物,两者如果同时过量食用的话,很可能会导致党参补气的功效有所削弱,从而降低其药用价值。
在中药搭配禁忌中有提到“诸参辛芍反藜芦”,意思是人参、党参、丹参、沙参等参类药材,如果和藜芦药材同用的话,很可能使得参类药材补气作用有所消减,达不到原有的功效。
少数体质敏感的人可能存在对党参过敏的情况,因此建议在进食党参前,先少量食用,如果没有不适反映的话,可继续食用,如果出现皮疹、瘙痒、胸闷、腹泻等现象的话,可能是对党参过敏,建议不要再继续食用了。
一般在疾病初期,病情表现的较为明显,能看到的即为实证,时间长了会转化成虚证,中医对虚证实证的治疗方法是实则泻之,虚则补之,有实邪的患者应当以疏泄为主,而党参是补益药材,食用后反而会使得邪气不得发散,不利于身体康复。
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