决明子泡水苦不苦 决明子发苦是坏了吗
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决明子是我们生活中常见的一种中药材,具有较高的药用价值,深受人们的喜爱和欢迎,那么决明子泡水苦不苦?决明子发苦是坏了吗?
具有一定苦味。
决明子是是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子,通常是在秋季采收成熟果实,晒干,打下种子,除去杂质得到的,味咸苦性寒,入肝、肾、大肠经,其中含有大量的维生素、纤维素、糖类、蛋白质、脂肪外、甾体化合物、大黄酚以及多种矿物质化合物,药用价值以及食用价值比较高,用来泡水喝是具有一定苦味的,并不需要太担心。
不一定。
决明子本身就是一种具有苦味的中药材,一般来说只要不是发生了霉变、腐烂等情况,那么都是正常的,可以进行食用,并不会对人体的健康造成危害,并不需要太过于担心。
但要是决明子发生了腐烂、霉变等情况,那么这样的决明子大多是不可以再吃的,食用之后可能会对人体的健康造成威胁。
都可以,但熟的好一些。
决明子是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子,生活中主要的食用方式就是将其泡水饮用,而泡水的决明子大多是炒熟过的,因为炒熟之后的决明子泡水,其中的营养成分可以很快的就稀释出来,同时决明子的寒性也会降低,质地松脆,易于粉碎和泡出有效成分,熟决明子可以相对减轻对胃肠道的刺激作用,所以生活中建议将决明子炒熟再泡水最好。
决明子泡水中含有丰富的维生素以及膳食纤维素,其中膳食纤维素具有促进人体肠胃蠕动的作用,适量食用可以加速人体肠胃的蠕动,有利于人体毒素以及废物的排出,具有一定润肠通便的作用。
决明子性寒,将其泡水之后饮用,可以帮助降低人体体内的火气,适宜易上火的人群进行饮用,具有一定降火清热的作用。
决明子泡水热量比较低,适量饮用并不需要担心发胖的可能,其次就是决明子可以帮助人体分解体内多余的脂肪,从而在一定程度上帮助人体去除体内的肥肉,具有一定减肥瘦身的作用。
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