黄酒泡阿胶要多长时间 阿胶泡了48小时没融化怎么办
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生活中很多人喜欢用黄酒泡脚,黄酒泡阿胶对人体的健康具有一定好处,那么黄酒泡阿胶要多长时间?阿胶泡了48小时没融化怎么办?
至少需要泡2-3天左右。
黄酒泡阿胶需要把握好时间,因为阿胶在黄酒中是比较容易融化的,一般需要泡上24小时以上阿胶才会软化,要是时间可以,那么最好是将阿胶放在黄酒中侵泡2-3天左右的时间最好。
一般黄酒侵泡过的阿胶,其中的异味完全除去,阿胶可以借助酒之醇香,具有较好的防腐功能,可以让人体更好的吸收阿胶。
根据实际情况而定。
阿胶泡了48小时后没有融化,可以将其放入蒸笼里蒸1小时,让阿胶充分融化,这样更容易消化和吸收,才能使阿胶充分发挥其功效。
一般来说块状阿胶用黄酒泡要泡2-3天,粉末状的阿胶用黄酒浸泡1-4个小时就差不多可以了,但要注意黄酒与阿胶一起泡的比例是1:1-1.5左右。
不建议吃。
正常情况下来说阿胶只需要泡2-3天左右就可以吃了,具有较高的行血、补血、驱寒等作用,对人体的健康具有好处,泡了10天的阿胶,很有可能已经滋生了细菌以及微生物,食用之后可能会加重人体肠胃负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,对人体的健康造成伤害,所以阿胶用黄酒泡了10天是不建议再吃的。
建议一周内吃完。
要是自己在家做的黄酒泡阿胶,由于没有添加任何的食品添加剂,保存时间一般比较短,时间太长很容易导致阿胶滋生细菌以及微生物,食用之后可能会对人体的健康造成伤害,所以黄酒泡阿胶最好是一周之内吃完比较好。
材料:阿胶、黄酒。
做法:
1、将阿胶打碎,放入容器中。
2、倒入黄酒,浸过阿胶。
3、黄酒和阿胶按1:1比例浸泡,浸泡一天。
4、放入锅内隔水蒸,大火蒸40分钟。
5、直到完全融入黄酒中,放入冰箱冷藏即可。
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