车前草熬水煮多长时间 车前草熬水一天喝多少
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车前草在路边、沟边、田头广泛生长,具有清热解毒、利尿的作用,吃法多样,可以用来食用也可以用来药用,对身体具有一定的好处,那车前草熬水要煮多长时间呢?
视情况而定。
车前草在夏季采收,在路边沟边都随处可见,用来泡水喝对人体来说具有很多好处。新鲜采摘的车前草的细胞组织和叶片都比较新鲜,可以将根拔出来一起煮水喝,很容易被煮熟煮透,通常煮10-15分钟即可,不建议煮的时间过长,时间过长的话可能会破坏营养成分,影响食用和药用价值。
也可以将新鲜的车前草晒干后保存,保存时间更长,而且里面的成分也不会因为晒干而丢失掉,如果是干的车前草,熬煮时间可以相对来说长一点,可以熬煮30分钟左右。
一天喝200ml即可。
虽然车前草无毒,而且具有一定的清热利尿以及清肝明目的作用,但是过量服用是不好的。因为车前草用来泡水喝具有消肿利尿的功效,过量服用的话会影响电解质的平衡,容易出现电解质异常的情况,并且还可能会出现胃肠道功能紊乱的情况。
而且车前草性味甘寒,一些脾胃虚弱、体虚或者是气虚的人群也不建议服用,服用后可能会引起病症加重,不利于身体健康。
可以。
车前子就来自于车前草的花,是车前的干燥成熟种子,车前子味甘性寒,归肝、肾、肺、小肠经,属于中药的利尿通淋药,具有通淋利尿、渗湿止泻、清肝明目、镇咳化痰的作用,所以车前草的花是可以煮水喝的。
但需要注意用来熬水喝需要清洗干净后使用,而且不宜久服,长久服用可能会对肾脏造成损伤,引起肠胃功能和电解质紊乱,可能会出现腹泻的症状,给身体带来不利影响。
1、凉拌:凉拌车前草味道清淡爽口,在夏天可作为一道开胃小菜。选择车前草的嫩芽部分,洗干净后沥干,焯水一分钟左右后切成小段,加入盐、醋、姜蒜、香油搅拌均匀即可。
2、做馅:车前草可以与猪肉混合在一起做成肉馅包进饺子及馅饼内,可以减少肉馅的油腻感。将车前草的嫩芽部分洗干净后焯水,剁碎后与肉馅、调味料混合在一起就可以了。
3、清炒:将车前草洗干净后焯水,再过凉水,进行冷却。与蒜蓉、干辣椒一起猛火炒熟即可食用,炒的时候要用猛火快炒,不然容易变黄,影响口味和卖相。
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