中药变质现象有哪些 中药变质喝了副作用
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前段时间开了一些中药,在医馆里煎好了,后来有事情在忙,就一直忘记喝了,今天想喝又担心它已经变质,想请问一下中药变质的现象有哪些呢?
刚刚煎好的中药材虽然颜色比较深,但是质地清亮,不会有明显的附着物;而当中药变质之后,其药液颜色、质地会变得十分浑浊。
煎好的中药材会根据药材的不同,会泛着不同的苦味,气味相对比较厚重;而当中药变质后,可能会闻到一股比较明显的馊味。
根据使用的方子不同,中药的口感也会有所区别,有的中药可能甜中泛苦,有的喝起来苦中会带点酸;但是如果中药已经变质了的话,那么它喝起来的口感会有明显的酸馊气味。
中药变质之后其中的有效成分会大量流失,而且还会滋生大量的有害细菌,甚至一些有毒物质,人体饮用后不仅起不到应有的治疗效果,而且还可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等肠胃不适反应;严重者甚至可能会对肝脏、肾脏等器官造成损害。
煎好的中药如果上午熬完,下午就会喝掉的话,那么将它装好,置于常温下保存即可;但是如果需要隔夜或者是保存更久,则需要置于冰箱保存,因为冰箱冷藏温度较低,可以抑制细菌的繁殖,防止中药变质,延长其保存时间。
不过,要注意以下几点:
1、放凉的中药要加热后再服用,一方面是杀灭其中滋生的细菌;另外一方面是为了减轻肠胃刺激,更便于吸收利用。
2、中药放冰箱的时候应注意密封,还要避免与其他食物放在一起,这样可以避免发生串味,影响中药的疗效。
1天到1周不等。
煎好的中药中可能会有蛋白质、糖分等营养物质,所以是很容易滋生细菌而变质的;其保存时间与其保存温度有一定的关系,如果是将其直接置于25度以上的室温中保存的话,其保存时间大约在6-8小时左右;而若是室温在25度以下,最多可以保存2天;而若是将煎好的中药置于0-5摄氏度的冰箱冷藏保存的话,其保存时间最长可以达到一周。
不过要注意,中药保存时间越长,其药效流失的越多,所以建议最好是可以现煎现喝。
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