党参发霉了还能吃吗
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党参是一种常见的补药,很多人都喜欢买大量的党参放在家里泡酒,或是做药膳食用,但是由于存放不当,有时候就会发现党参发霉了,那么党参发霉了还能吃吗?
党参发霉了不能吃。
党参含有糖分和粘液质较多,在高温和高适度环境下容易变质发粘,甚至发生霉变,发生霉变的药物相当于过了保质期的药物,会失去药效,吃了以后不但起不到治疗保健作用,还会引起副作用。
轻微的发霉,可以将发霉的部分切掉,再通过日晒或烘烤使之干透后贮存。也可以将晒过或烘干的党参放入布袋里来回摇晃,通过相互相继摩擦去霉。
将发霉的党参放入水中,使劲搓洗或是刷洗,发霉轻微的话用冷水,发霉比较严重的用热水,刷洗时速度要快,以免药物中的有效成分流失影响药效,刷洗感觉以后,用适量硫磺熏蒸后,再放在日光下晒干或烘干。
1.党参属于容易吸湿长霉的药材,可以用纸袋子装起来,放在高处,通风,阴凉干燥的地方,并且可以在纸袋周围放一点点花椒,或在纸袋下放吸湿炭盒来防潮。
2.将党参分成小份,用无毒性的袋子包好,抽排出空气,将口封好,放入冰箱中保存,随用随取。
党参可以烘干后用胶袋装好密封存放在阴凉烦躁的地方,或存放在冰箱里,为了保证药效的充分发挥,一般不要存放过长时间,3到5个月为宜。
党参是一种常见的补药,很多人都喜欢买大量的党参放在家里泡酒,或是做药膳食用,但是由于存放不当,有时候就会发现党参发霉了,那么党参发霉了还能吃吗?
党参可以单独用于调补,用党参泡水喝或者取500克党参洗净,切去芦头,放在锅里蒸一段时间,蒸成党参干,每天嚼服10到15克;还可以将党参煎煮后加热浓缩成粘稠的药汁,加入适量的白糖或蜂蜜,搅拌成党参膏,每天早晚取一汤匙用开水冲服;此外,也可以与其他中药材配伍食用。
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