灵芝苦好还是不苦好 灵芝为什么那么苦
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灵芝又称为瑞草、神芝等,是一种比较常见的滋补药材,而灵芝有苦的和不苦的,那么灵芝苦好还是不苦好?灵芝为什么那么苦呢?
灵芝是一种比较名贵的药材,可以分为赤芝和紫芝两种。
赤芝是比较苦的,一般是用来做药材,具有止咳平喘、补气安神的功效,在中药饮片中比较常见,俗话说良药苦口,药效也是比较不错的。
紫芝是比较甜的,一般用来熬汤喝,不会影响汤的口感,还能够补充人体营养,具有一定的滋补作用,比如:灵芝煲鸡、灵芝炖排骨等。
所以灵芝并没有苦好还是不苦好的说法,具体看使用用途。
三萜类物质的存在。
灵芝中含有三萜类物质,又叫做灵芝酸,是一种有机化合物,具有比较强烈的苦味,导致灵芝出现有苦味的情况,这是很正常的,而紫芝中的三萜类物质较少,多糖含量比较高,所以苦味会比赤芝要淡一些。
不一定。
灵芝本身是带有一定苦味的,而灵芝有人工和野生两种,野生的灵芝一般三萜类含量比较多,所以比较苦,而人工灵芝三萜类物质相对于会少一些,味道比较淡,一般难以尝出来,而出现不苦的情况,也有可能是经过人工合成的假灵芝,也是没有苦味的,所以具体是不是假的灵芝需要在专业人士下进行鉴别。
灵芝可以用来泡水、煎水、泡酒等,都具有比较不错的药效,以下是灵芝泡水的方法。
具有延年益寿、补气健脑、强壮身体的功效。
1.准备灵芝2-3g,适量的开水,干净的杯子。
2.将灵芝清洗干净切成碎片,放入杯中,倒入开水,盖上盖子焖2-3分钟。
3.灵芝可以反复冲泡,冲泡完得灵芝可以直接食用补充的营养物质更加丰富。
1.灵芝不建议过多食用,灵芝是一种滋补性药材,过多的食用可能会导致身体机能受到影响,出现毒副作用,一般建议内服量控制在2-3g即可。
2.不建议术前术后服用灵芝,灵芝是一种大补的药材,这时食用不仅不会达到调理身体的作用,还有可能影响身体健康。
3.出现过敏反应不宜食用,有一部分人食用灵芝后会出现皮肤瘙痒、红点等过敏现象,一般建议停止进食,前往医院进行治疗。
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