哺乳期吃豌豆好吗 哺乳期能吃豌豆吗
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在日常生活中,很多人特别喜欢吃豌豆。豌豆味道可口,营养丰富。哺乳期吃豌豆好吗?哺乳期吃豌豆注意些什么?
豌豆中含有丰富的磷元素和优质蛋白,有利尿解毒、通乳等功效,所以哺乳期是非常适合吃豌豆的。
豌豆中含有植物凝集素、止权素、赤霉素A20等,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。
豌豆中还含有丰富的膳食纤维,能有有效的促进肠道蠕动,保持大便通畅,预防便秘问题的发生。
豌豆中包含人体所需的各种氨基酸,哺乳期妈咪在食用豌豆后这些营养物质便会过来给宝宝,有助于提高宝宝免疫力。
材料:豌豆250g、鸡蛋2个、鸡汤700ml、葱末适量、姜末适量、面粉1勺、盐适量、黑胡椒适量、葡萄籽油适量、圣女果适量、小绿叶适量。
做法:
1、准备材料。
2、鸡蛋加少量盐打散。
3、加入250—300ml鸡汤搅匀。
4、分装入三个杯子中,封保鲜膜上笼,小火蒸15-20分钟,蒸成蛋羹。
5、锅上火,加少许葡萄籽油,爆香葱蒜末。
6、加入豌豆炒制2、3分钟。
7、将豌豆拨到一边,在另一边用多余的油将面粉炒出香味、微黄。
8、加入剩余的鸡汤煮3、5分钟后离火,晾温。
9、倒入料理机打成蓉。
10、倒回锅中,小火煮开,调入少许盐、黑胡椒粉搅匀关火。
11、将豌豆蓉加入到蒸好的鸡蛋羹上。
12、装饰上圣女果、绿叶即可。
材料:豆腐2块、豌豆50克、猪肉80克、胡萝卜20克、姜5克、大蒜10克、油适量、盐0.5茶匙、糖2克、蚝油1茶匙、生粉1茶匙。
做法:
1、豆腐切小四方块,猪肉切末,红萝卜切小丁,葱叶切葱花,葱白切粒,大蒜切碎。
2、起锅,锅不要太热,倒入橄榄油爆香蒜末与葱白。
3、加入肉末煸炒。
4、豌豆与红萝卜放入翻炒。
5、断生后,沏入开水,同时加入盐、糖、蚝油调味。
6、豆腐入锅,中火烧制。
7、临出锅用少许生粉水勾个芡。
8、洒上葱花,即可盛盘。
材料:莲藕1块、豌豆粒200g、胡萝卜1个、油适量、盐适量、葱适量。
做法:
1、准备材料。
2、把洗净去皮的莲藕、胡萝卜切丁。
3、锅烧开水,放入豌豆粒焯制熟透后捞出。
4、然后再放入莲藕和胡萝卜丁焯制断生即可。
5、把焯制的豌豆粒、莲藕、胡萝卜过冷水后,捞出备用。
6、热油,炒香葱花。
7、放入莲藕、胡萝卜翻炒均匀。
8、然后放入豌豆粒。
9、加少许水煨制1分钟。
10、加盐调味。
11、翻炒均匀。旺火收汁,即可关火。
12、出锅装盘,即可上桌品味。
材料:豌豆250克、饺子馅150克、红萝卜80克、蒜15克、油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、蚝油1茶匙。
做法:
1、豌豆洗净,红萝卜去皮,饺子肉馅是猪肉与大葱。
2、开水焯烫豌豆与红萝卜至8成熟,过凉后,沥干水备用。
3、锅烧热,放油,煸炒肉末。
4、下入蒜粒炒香。
5、豌豆与红萝卜入锅翻炒。
6、调入盐、糖。
7、再放一些蚝油提鲜。
8、大火炒匀,即可出锅。
准备材料:冬瓜适量、豌豆适量、玉米适量、红椒适量。
做法:
1、锅中入水烧开,下豌豆煮熟,捞出备用。
2、锅内放油,下冬瓜粒跟红椒,放入豌豆粒,翻炒。
4、加入玉米粒,加盐、白糖、鸡精、生抽,翻炒均匀即可出锅。
准备材料:番茄500克、豌豆150克、玉米粒150克、鸡蛋2只、姜葱20克、油适量、盐1茶匙、糖2茶匙、蚝油1茶匙。
做法:
1、鸡蛋下锅煎香,沏入开水,煮成浓白色的汤。
2、然后从炒锅中转移至小锅内,放入豌豆与玉米粒继续煮。
3、锅烧热,放油,下番茄粒炒制,边炒边一停地按压番茄粒。
4、把烧制的豌豆玉米蛋汤倒入番茄蓉中,并调入适量盐,糖,蚝油大火烧滚即可。
1、豌豆粒食用过多易引起腹胀,所以哺乳期妈咪在吃豌豆是可千万不要贪多哦!同时豌豆和富含氨基酸的食物一起烹调营养价值会更高。
2、豌豆中的淀粉含量较高,如果是有糖尿病的哺乳期妈咪也不宜使用豌豆哦!
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