孕妇前三个月吃什么对胎儿好
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孕妇前三个月是胎儿大脑及各组织器官发育的重要时期,也是流产的高发期,所以,饮食中要注意安胎、养胎,一些关键营养素不能缺失,如蛋白质、叶酸、维生素等等,那具体孕妇前三个月吃什么对胎儿好呢?
从受孕至孕后28天是神经管形成和发育完善的时期,也是预防神经管畸形的有效时期,所以,此时要及时补充叶酸,可每天服1片孕妇专用的叶酸片(400微克),直至怀孕满3个月为止,以降低胎儿神经管畸形的发生率,叶酸还有利于提高胎儿的智力。
蛋白质是构成生命的基本物质,尤其是前三个月是胚胎形成期,蛋白质可为细胞的迅速分化成长提供了物质基础,对胎儿的大脑及各器官发育均有利。所以怀孕前三个月着重吃富含蛋白质食物,如瘦肉、鸡蛋、虾、鱼、牛奶及乳制品等。
DHA又称“脑黄金”,对胎儿智力和视力发育至关重要。在怀孕前三个月,适当补充DHA,可以提高胎儿神经细胞成熟度,促进胎儿大脑发育。孕妇可以多吃核桃,经肝脏处理后能合成DHA;此外,海鱼、鱼油也富含DHA,可以选食。
钙是人体骨骼和牙齿的重要组成部分,胎儿从一个受精卵长到出生时的50厘米左右的身长,需要消耗母体大量的钙。建议,孕期每日需喝3杯奶,或者食用酸奶、奶粉、奶酪、豆制品等含钙高食物;必要时,到了孕中期,可在医生指导下服用钙片。
核桃外表就酷似大脑,能以形补形,有滋补肝肾、补气养血、健脑益智的功效。一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸,对胎儿大脑很有益。孕3个月前是胎宝宝脑发育的关键期,所以准妈妈在孕3个月前可以多吃核桃。
提示:核桃仁含有半富的脂肪和蛋白质,不宜多食,每天食用3颗即可。生吃或煮熟了吃都可以。
豆制品蛋白质含量丰富,是促进宝宝智力发育的良品。尤其是豆浆、豆腐等,这些豆制品的亚油酸、亚麻酸、油酸等多不饱和脂肪酸含量都相当多,是很好的健脑食品。孕妇怀孕期间常喝豆浆,并与牛奶交替食用,对宝宝的智力发育有很好的帮助。
鸡蛋的最可贵之处,在于它能够提供较多的优质蛋白,鸡蛋中的蛋白质含有各种必需氨基酸,这不仅有益于胎宝宝的脑发育,而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量,是准妈妈理想的饮食胎教食品。
提示:准妈妈每天吃两个鸡蛋比较合适,最多也不要超过每天四个鸡蛋。
虾含有丰富的钙、锌等矿物质元素,每500克虾皮的含钙量高达50克。孕早期多吃虾或虾皮可以补充钙、锌等营养成分,还可以促进胎宝宝脑部的发育。所以,虾或虾皮是准妈妈补充微量元素、饮食胎教的上佳食品。
提示:有过敏反应的准妈妈要慎食。
孕妇喝牛奶能补充胎儿及自身所需的大部分钙质。牛奶富含丰富的钙质和维生素D,100毫升纯牛奶含钙量达120毫克,并且人体对牛奶中钙的吸收率可达40%以上。不仅能够补充孕妇的钙质需求,巩固骨骼健康,增加胎儿钙质吸收,同时,牛奶中所含的钾能够降低孕妇在妊娠时高血压的风险。
提示:孕妇可以每天早晚一杯纯牛奶,下午喝杯酸奶。
材料:虾仁100克、菜花200克。
做法:锅中倒油,放入虾仁炒至金色,倒入料酒炒出香味,放菜花翻炒片刻,放盐、鸡精调味即可。
功效:虾仁是优质蛋白质的来源,菜花有较好的抗氧化性能,对提高免疫力有促进作用。
材料:粳米、猪肝、菠菜各100克。
做法:猪肝洗净、切片,过水。菠菜切段,粳米淘净。煮锅内加水烧开,下粳米、小火煮30分钟,放入猪肝、菠菜和盐。煮沸即可。
功效:菠菜和猪肝都是富含叶酸的食物,也是补铁、补血的佳品。此粥对于孕妇前三个月的生血养胎非常有利。
材料:乌鸡200克、蘑菇100克。
做法:将乌鸡洗净,剁块,蘑菇洗净切碎,砂锅中倒水,加入乌鸡煮沸后,放入生姜、料酒,改用小火煮1小时,放入蘑菇,盐,继续煮10分钟即可。
功效:乌鸡是安胎、补血、补钙、健脑益智的佳品。此汤适合怀孕前三个月养血安胎、增强体质。
材料:鲤鱼肉200克、大米100克。
做法:鲤鱼肉洗净、切片,加料酒、淀粉抓匀。将大米淘洗干净,下入锅中,放适量水煮30分钟。放鱼片,再开锅,放盐搅匀即可。
功效:鲤鱼有安胎、消肿、通乳的功效,对预防流产有效,此粥是我国经典的养血安胎食疗方,有习惯性流产、身疲乏力的孕妈妈应多食。
早餐:鱼片大麦粥(大麦50克,鱼片70克)、青菜包(2个)。
加餐:酸奶一杯。
午餐:金银米饭(大米、小米各50克)、爆炒猪肝(青椒50克、猪肝100克)、茄汁红薯苹果(红薯、苹果各100克)、醋蛋汤(鸡蛋50克)。
午点:菠萝西瓜羹(菠萝、西瓜各100克)。
晚餐:甜玉米(100克)、牛奶核桃粥(大米50克、核桃15克、牛奶100毫升)、木耳炒莴笋(木耳50克、莴笋150克)、虾仁菜花(虾仁70克、菜花100克)。
晚点:牛奶(250毫升)。
早餐:全麦面包(3片)、牛奶(250毫升)。
加餐:苹果1个。
午餐:莲子银耳红枣粥(粳米100克,银耳、莲子各15克)、鸡片炒油菜(鸡肉50克、油菜150克)、清蒸鲈鱼(鲈鱼100克)。
午点:黑芝麻糊1杯。
晚餐:打卤面(面条150克,莴笋、胡萝卜、豆腐、瘦肉丁各30克)、酱牛肉(50克)。
晚点:酸奶(100毫升)。
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