煮玉米须水的功效与作用
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核心功效
降低血糖、利尿消肿、清热利胆
简介
玉米须,是玉米的花柱、花头部分。其含有多糖、蛋白质、类黄酮、维生素、矿物质、生物碱,类固醇等成分,具有极高的食用价值与药用价值。那么,煮玉米须水的功效与作用有哪些呢?
煮玉米须水的功效与作用
1、降低血糖
因为玉米须中含有皂甙、铬、黄酮类物质等。其中,皂甙是降低血糖的主要成分。黄酮类物质具有很强的抗氧化能力,可预防糖尿病并发症。而铬有助于胰岛素功能的加强,能促进血循环中葡萄糖进入肝细胞等组织细胞合成糖原。且因为玉米须有开胃的效果,平时可用其煮水或熬粥喝,不仅能促进消化、增强食欲,还具有健食的功效。
2、利尿消肿
因为玉米须中含有丰富的矿物质,尤其是钾元素,可以促进体内氯化物的排出,降低组织中的水分,进而起到利尿消肿的效果。此外,因玉米须归肾经,且有提高肾功能的功效。可减少尿液中蛋白,消除肾脏炎症,并对慢性肾炎有预防效果。同时,对于手术、化疗后以及重病后食欲不振的患者来说,有很好的保健效果。
3、清热利胆
因为玉米须中含有玉米须多糖,可促进胆汁分泌,降低胆汁的黏稠度。并能减轻胆囊重量,有加速胆囊收缩排空的效果。且对治疗胆囊炎、脂肪肝还有胆结石有一定的效果。此外,玉米须中含有的类黄酮可抑制低密度蛋白的含量,进而起到保护心脏的效果。
煮玉米须水的营养价值
玉米须含有黄酮、苷类、矿物质、有机酸及糖类等,具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫功能等作用。将玉米须煎水代茶,对肾炎、膀胱炎、胆囊炎、风湿痛、高血压和肥胖病均有一定疗效。同时,玉米须中黄酮类物质的含量多达2.1106%,而玉米叶中含量为1.1013%、玉米芯中含0.1662%、玉米粒仅含0.1411%;玉米须黄酮类物质的含量是玉米粒的15倍多。且黄酮类具有抗氧化、抗癌、抗血管增生、消炎和抗病毒的功效。
玉米须的禁忌人群
因玉米须有降血糖、降血压的功效;因此,低血糖、低血压患者应慎食。同时,尿频尿急、缺钾的人群也应忌食。
玉米须的适宜人群
玉米须的成分都是无毒无刺激的,则一般人群均可食用;尤其适合尿少、高血糖、高血脂和水肿型肥胖的人群食用。
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