马铃薯的功效与作用马铃薯的功效与作用

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马铃薯又名土豆,是茄科茄属植物,是一种粮食兼用型的蔬菜。那么马铃薯的功效与作用？

马铃薯的功效与作用

马铃薯性平在养胃过程中具有健脾益气的功效，能改善胃肠功能，对胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘有一定疗效，马铃薯营养丰富，富含维生素、钙、钾等微量元素，易于消化吸收土豆对心脑血管的保护非常好。土豆含有丰富的钾，有效预防高血压。除了对脑细胞有保健作用外，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，防止动脉硬化。土豆中含有的纤维素，对胃肠粘膜没有刺激作用，有解除疼痛和减少胃酸分泌的作用。