芹菜吃了上火还是降火
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一般情况下，芹菜经常适量吃可以起到辅助降火的作用，但不建议过量食用。
芹菜中含有较多的营养物质，属于一种性凉的蔬菜，其中的芹菜素，可以在一定程度上扩张人体的血管，对于高血压人群可以起到辅助降压的效果，促进体内血液循环，有助于维持身体的代谢，缓解上火的情况。
芹菜中的钙、磷等微量元素能够补充人体骨骼所需的营养，对人体骨骼健康有利，芹菜中还富含纤维素和水分，不仅可以抑制肠道内细菌，还能够促进排便，促进人体新陈代谢，缓解上火的症状。
芹菜不建议一次性食用过多，否则可能导致纤维素过度堆积在肠道内，导致腹胀、消化不良等不适症状。同时还会由于芹菜的寒凉性质，导致脾胃受寒。而且芹菜摄入过多还会影响男性精子的成活度。
另一方面，建议如果上火较严重，需要及时就医治疗。可以在医生指导下，使用黄连上清丸、牛黄清胃丸等药物进行调理，一般能够清胃泻火，促进粪便排出，在短时间内起到降火的作用。
建议炒制芹菜时，可以搭配西红柿、鸡蛋等食材，既能保证芹菜的营养价值不流失，还能保证营养均衡。
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