挂面没开封过期了还能吃吗
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通常挂面未开封过期了,一般不能吃。
正常情况下,挂面在密闭、避光、常温条件下,包装完好的挂面保存期为12个月。未开封过期的挂面,即使没有产生黄曲霉素,也会产生其它毒素,这些毒素可引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。且挂面过期,营养基本被分解,营养流失严重,口感也不好。进入过期的挂面,严重的患者可引发食物中毒,甚至可对呼吸系统、肾脏等全身多处脏器造成损伤。所以,挂面未开封过期了,一般不能吃。
任何食品过期了均不建议食用,以免不利于身体健康,建议在食品的保质期内食用。如果有保存面条的需求,可将面条密封好按照包装说明储存放置,干面条放置在干燥、阴凉处,湿面条可放置在冰箱冷藏,有助于降低面条在保质期内发霉的几率。
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