胆固醇是脂肪吗
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胆固醇一般不是脂肪,只不过脂肪中含有胆固醇。具体分析如下:
胆固醇和脂肪属于两种不一样的物质,但是脂肪中包含了胆固醇,除胆固醇外,脂肪还包括磷脂。并且脂肪通常存在于人和动物皮下组织,具有储存、保护器官的作用,也是身体必不可少的元素之一。而胆固醇属于一类化学物质,通常存在于脑神经、神经组织中。胆固醇的溶解性和脂肪较为类似,不易溶于水,但可以溶于乙醚等溶剂。当身体胆固醇总量过高,可能会引发动脉粥样硬化、高血压等心血管疾病。由于胆固醇经过机体的代谢,可以转化为胆汁酸等类固醇,所以胆固醇对人体并非属于有害物质。
另外,胆固醇是临床生化检测的重要指标,机体可以从肝脏中提取食物中的胆固醇,使其成为一种激素,从而使血液中胆固醇的浓度保持恒定。如果人体的肝脏功能遭到损害,可能会导致胆固醇的含量减少。
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